農村金融時報-農金網貴州訊(見習記者姬晨熠)從茅臺鎮出發，沿著赤水河，一路向北。大約50公里處，進入貴州省習水縣習酒鎮。繼續前行30公里左右，兩岸山巒疊翠，云霧繚繞，赤水河在此變得開闊。這里便是習水縣土城鎮。貴州安酒，就坐落于此。

　　2019年，全國醬香型白酒以白酒行業7%的產能，實現了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤。而赤水河流域醬香型白酒占全國醬酒產能85%，實現營收占全國醬酒市場90%以上。

　　安酒位于赤水河及其支流同民河交匯處。赤水河流域是醬香白酒原產地和主產區，醬酒產業帶涵蓋赤水河上下游全長約150公里，是全球活躍的釀酒產業板塊、重要的人文遺產聚集地，可謂寸土寸金，極具醬酒資源優勢。獨一無二的生態環境，孕育了以茅臺、習酒、貴州安酒為代表的眾多名優醬酒品牌，占據了醬香型白酒大半壁江山，書寫著震撼世界的醬香傳奇。

　　2020年9月，《中歐地理標志協定》正式簽署，為極具原產地屬性的中國酒企由內循環到外循環，鋪平了一條道路。以國家地理標志產品為支撐的產區優勢，日益成為酒企行穩致遠的基因。貴州安酒正在將赤水河流域獨特的水土、氣溫、氣候、微生物群落等產區環境，轉化為獨特的醬酒核心產區優勢。這將為貴州安酒帶來無限價值和潛力。

　　漫步在貴州安酒廠區內，令人印象深刻的，除了彌漫在空氣中讓人陶醉的醬香味，還有廠區一片熱火朝天的生產和建設景象。

　　就在不久前的重陽時節，貴州安酒投產12000噸用于新一季的釀酒周期。與此同時，伴隨新增的制曲車間正式交付使用，貴州安酒年產優質高溫大曲的能力突破萬噸。

　　實際上，自“十二五”起，貴州安酒就已進入到一個持續高投入、高速度、高質量發展的規模化產能擴大過程。2011年貴州安酒醬香制酒車間3棟，窖池180口，產能為1500噸。截止目前為止，貴州安酒擁有14棟車間、840口窖池，7000噸的產能。明年，是“十四五”開局之年，貴州安酒的醬香制酒車間將達到21棟，窖池1260口，產能破萬，邁入“萬噸醬酒俱樂部”梯隊

　　據最新消息，貴州安酒，繼貴州安酒(經典)后，目前已正式推出新品貴州安酒(臻藏)。不僅如此，在迎來2021年之際，貴州安酒還特別推出貴州安酒(2021辛丑牛年紀念酒)。