■本報記者 郝飛

    河北省的徐水驢肉不僅是冀中平原的飲食符號，更承載著從田間到餐桌的匠心傳承。近年來，郵儲銀行徐水支行以金融“薪火”烹旺產(chǎn)業(yè)生態(tài)，為驢火產(chǎn)業(yè)鏈注入新動能。

    助老字號踏上新征程

    近年來，徐水區(qū)的驢肉火燒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，目前已聚集超過300家驢肉火燒餐飲商戶，形成了年產(chǎn)值約3億元的地方特色產(chǎn)業(yè)集群。然而在這背后，資金短缺也成為制約產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級與規(guī)模擴張的關鍵難題。

    荊塘鋪驢肉火燒店在徐水老饕心中占據(jù)著重要地位。店主坑國紅堅守這門手藝20余載，平日里每天銷售2頭至3頭驢的肉量，逢年過節(jié)時，單日銷售5頭至6頭。隨著“保定驢火”被越來越多的人認可，該店鋪的銷售量大幅增長，但同時也面臨著擴店裝修、冷鏈倉儲等方面高達百萬元的資金缺口。

    關鍵時刻，郵儲銀行徐水支行主動出擊，上門深入了解企業(yè)具體需求，并為其量身定制貸款方案，高效完成授信審批流程。截至目前，郵儲銀行徐水支行已為坑國紅累計發(fā)放貸款500萬元。

    “有了這筆資金，就能讓更多人品嘗到地道的驢肉火燒。”獲得貸款后，坑國紅難掩喜悅之情。如今，標準化生產(chǎn)的驢火套餐借助電商平臺，已成功銷往全國各地，讓傳統(tǒng)老味道搭乘上新零售的快車。

    聚焦產(chǎn)業(yè)鏈各關鍵環(huán)節(jié)

    徐水區(qū)擁有眾多肉驢養(yǎng)殖戶和20余家驢肉加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已達億元規(guī)模。驢肉加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有力帶動了當?shù)伢H火餐飲行業(yè)的快速發(fā)展。但隨著“徐水驢火”品牌價值持續(xù)提升，核心產(chǎn)區(qū)對驢肉的需求量不斷增加，優(yōu)質(zhì)驢源供應日趨緊張。

    在徐水崔迪城村，劉保領的黑驢養(yǎng)殖場是驢火產(chǎn)業(yè)的重要源頭。這里的太行黑驢飲山泉、食苜蓿，產(chǎn)出的驢肉肌間脂肪如霜似雪，是制作地道驢火的關鍵食材。近期，劉保領計劃購入100頭驢以滿足驢肉火燒店的供應需求，卻因資金短缺而陷入困境。

    郵儲銀行徐水支行敏銳捕捉到這一需求，迅速行動，在短短7天內(nèi)便完成了貸款調(diào)查、材料審批等一系列手續(xù)，為劉保領發(fā)放了100萬元貸款。近年來，郵儲銀行徐水支行緊緊圍繞驢肉火燒生產(chǎn)的各個關鍵環(huán)節(jié)，積極拓展核心企業(yè)上下游客戶，憑借精準周到的全流程貸款服務，贏得了客戶的廣泛贊譽。

    充分發(fā)揮科技賦能優(yōu)勢

    在數(shù)字經(jīng)濟浪潮席卷全球的大背景下，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為必然趨勢。驢肉火燒這一地方特色產(chǎn)業(yè)，正面臨著客群老化、營銷方式單一、經(jīng)營數(shù)據(jù)割裂等發(fā)展瓶頸。郵儲銀行近年來將數(shù)字金融作為核心戰(zhàn)略，充分發(fā)揮科技賦能優(yōu)勢，助力地方特色產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)升級發(fā)展。

    如今，郵儲銀行徐水支行正以數(shù)字金融為依托，積極重構(gòu)驢火產(chǎn)業(yè)生態(tài)。郵儲銀行徐水支行針對驢肉火燒產(chǎn)業(yè)推出收單業(yè)務，提供高效便捷的資金結(jié)算服務；為下游經(jīng)銷商精心打造營銷活動方案，開展手機支付滿減活動，有效幫助驢肉火燒店鋪拓展客源，提升客戶滿意度。同時，借助驢肉火燒客流量大、受眾廣泛的特點，積極推進信用卡、儲蓄卡業(yè)務。

    未來，該支行將以產(chǎn)業(yè)鏈、數(shù)據(jù)鏈、資金鏈為驅(qū)動引擎，通過不斷創(chuàng)新實踐，讓擁有千年歷史的驢肉火燒，散發(fā)出更加濃郁的時代醇香，助力徐水驢火產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。