突如其來的新冠疫情打亂了許多人的節奏，被迫宅家不出門的同時，不少從未做過飯的年輕人也被“逼成大廚”，這也讓餐廚類小家電迎來了短期內的“井噴”式增長。

    天貓最新公布的數據顯示，今年“三八女王節”，三明治機首小時銷量同比大增1500%，廚師機38分鐘銷售額超過去年同期全天。

    蘇寧近期公布的2月小家電“煥新”大數據顯示，廚房小家電中，電烤箱同比增長280%、空氣炸鍋同比增659%；此外，2月9日至3月5日期間，蘇寧電熱飯盒銷量同比增長高達1958.6%，電熱水杯銷量同比增長459.4%。

    不僅如此，在京東、天貓等頭部電商平臺，無論是消費者的搜索量，還是平臺出貨量、用戶評價量，小家電各品類都出現猛烈增長勢頭。

    小家電成“剛需”

    “此次疫情發生后，我們的電熱飯盒成了‘剛需產品’；近期復工復產后，市場需求更是激增。”被市場稱為“創意小家電第一股”的小熊電器（002959）公司董秘劉奎在接受證券時報·e公司記者采訪時表示。

    據介紹，小熊電器從2013年開始生產銷售電熱飯盒產品，2019年該產品占公司總營收接近5%。今年2月份，小熊電器的電熱飯盒平均每天在線銷售超過1萬臺。

    “疫情發生之后，為了降低病毒傳播的風險，分餐制和帶飯復工開始流行，電熱飯盒近期訂單需求數倍增長。”劉奎表示，疫情讓國民對飲食健康和安全有了更高的要求，而電熱飯盒能夠保證整個烹飪和食用過程安全、清潔和獨立。

    與小熊電器同位于佛山順德的新寶股份（002705）同樣熱度不減，最近還登上了新聞聯播。新聞聯播報道稱，新寶電器占全球小家電市場份額的10%，面對疫情壓力，他們不但保住了市場、贏得了客戶贊譽，3、4月的訂單還不降反升，同比增長11.8%，今年淡季比去年高峰期還多。

    對此，新寶股份在3月9日披露公告進一步解釋稱，受新冠疫情影響，公司前期產能偏緊，尤其是今年2月份的產能受影響較大。公司今年1-2月累計完成訂單數量同比下降約30%左右，但3月份已接訂單數量已同比上升15%左右。同時，2020年第一季度，公司國內自主品牌銷售繼續保持較好的發展勢頭，國內銷售占比進一步提升。

    新寶股份總裁曾展暉透露，公司3、4月份的海外訂單要高于去年同期，新訂單已經排到了5月份。

    如今，在傳統生產銷售淡季卻出現訂單大幅增長，除了海外需求持續上升之外，國內銷售的快速增長也成為一大重要因素。

    企業全力復工趕產

    為了讓疫情期間受到“耽誤”的海外訂單盡早得到交付，新寶股份目前正處于開足馬力火速趕產的狀態。公司總裁曾展暉直言“要把丟失的2月份追回來”，目前正盡力將產能恢復到100%甚至110%。

    “300萬元獎勵新入職！”在“新寶在線”公眾號上，新寶股份為加快新員工入職招聘使出“渾身解數”。不僅如此，公司還安排了大量的復工專車將老員工接回，而到崗的一線老員工也能享受到不亞于新員工入職的補貼福利。

    此外，針對部分配套企業由于復工及物流造成的供應不足問題，公司也進行了積極的幫助協調。新寶股份表示：“公司產能近期得到較快恢復，目前已接近恢復至正常水平，客戶對公司訂單交付能力的信心更足，部分客戶加單意愿較為強烈。”

    小熊電器同樣在2月10日復產，據劉奎介紹，公司復工員工逐日增加，產能也在逐日恢復，目前員工復工率超過八成，復產率接近九成。電熱飯盒的最新日產量也超過1萬臺，產能近期還會逐日提升。

    全新風口？

    “2018年之前，除了蘇泊爾，小家電行業的投資機會乏善可陳。但2019年后，小熊電器在20億規模基礎上保持30%增長，新寶股份和九陽股份經營都出現向上拐點，小家電爆品頻出，成為社交電商的選品金礦。這些都讓我們越來越感覺到：屬于小家電的新消費時代或許真的來了！”針對小家電行業的亮眼表現，光大證券發布了一份長達66頁的深度研究報告，大呼“新風口”的到來。

    光大證券分析認為，需求端，隨著城市年輕人進入第三消費時代，各類滿足細分需求的可選品類崛起；流量端，內容和社交流量多元的變現方式根本性地改變了過往的營銷與渠道。不僅僅是化妝品，消費各個領域都開始涌現出全新的明星品牌，小家電的風口來了。

    廣發證券也發布研報指出，本次疫情大幅增加了消費者在“家庭”場景中所逗留的時間，激發了健康衛生、品質生活類小家電的需求。此外，直播帶貨模式的興起，也有望擴大傳統品類需求，加速新品類滲透。

    相比之下，業內也有不同的思考。家電行業資深觀察家劉步塵在接受證券時報·e公司記者采訪時表示，小家電短期銷量大增是疫情期間特有的現象，和十年前“三聚氰胺事件”催熟豆漿機產業是同樣的邏輯。“一般來說，隨著疫情漸趨結束，這類產品銷量也會回落。”

    劉步塵認為，疫情的確會在一定程度上強化公眾的健康意識，但疫情畢竟是特殊事件，而且是階段性事件，對公眾健康意識的培養不具有持續性。“真正推動健康家電成長的，是中國經濟持續發展，公眾生活水平越來越高，這個推力才是持久的。”