2019年1月份，光明乳業(yè)在業(yè)內(nèi)召開了“領(lǐng)鮮成果發(fā)布會(huì)”，宣布了其鮮奶國內(nèi)份額第一的位置；并發(fā)布了公司的“領(lǐng)鮮戰(zhàn)略”，在新鮮牛奶份額領(lǐng)先的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大版圖，堅(jiān)守新鮮保障、豐富新鮮品類、提振新鮮消費(fèi)力。如今2019年第一季度已經(jīng)悄然結(jié)束，光明乳業(yè)的“領(lǐng)鮮戰(zhàn)略”又帶來如何的成績呢？

    記者獲悉，光明乳業(yè)憑借其國內(nèi)領(lǐng)先的創(chuàng)新科研能力，從4月份開始將會(huì)陸續(xù)上市一批新品，瞄準(zhǔn)功能、營養(yǎng)和文化記憶需求，涵蓋酸奶、鮮牛奶和純牛奶等品類。

    中國液奶市場，創(chuàng)新無處不在，但相比于其他企業(yè)越來越多的包裝、口感上的同質(zhì)化更新，光明乳業(yè)的創(chuàng)新則是建立在優(yōu)質(zhì)奶源、研發(fā)功底上的品質(zhì)基礎(chǔ)上，這家鮮奶巨頭不僅時(shí)刻洞察到了消費(fèi)需求，更能靠實(shí)力順勢拿出品質(zhì)過硬的產(chǎn)品，來匹配消費(fèi)者對品質(zhì)的追求。

    一波“領(lǐng)鮮”新品來襲

    根據(jù)記者從光明官方了解得到的信息，在接下來的4月份、5月份，光明乳業(yè)準(zhǔn)備推出至少7款新品，涉及到風(fēng)味酸奶、鮮奶、純牛奶以及調(diào)制乳等多個(gè)品類。

    第一張“王牌”是光明暢優(yōu)全面升級，針對個(gè)人飲用趨勢推出“暢優(yōu)益菌多”系列新品。該新品預(yù)計(jì)將于今年5月上市，主要面向年齡在25－35歲的年輕人，定位為一款幫助腸胃消化健康的功能性發(fā)酵乳。

    “暢優(yōu)益菌多”特別添加光明獨(dú)有專利的植物乳桿菌ST-III，每瓶/杯含高達(dá)1000億活性乳酸菌及3.3克膳食纖維。除了“菌多”“菌好”，該產(chǎn)品還致力于在口味和口感上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。此外，杯裝“暢優(yōu)益菌多”在包裝設(shè)計(jì)上也下足功夫，采用可折疊與再次利用的吸管，和瓶裝一樣方便攜帶飲用。

    隨著生活節(jié)奏加快，尤其是大城市的年輕白領(lǐng)們，他們經(jīng)常加班熬夜，缺乏運(yùn)動(dòng)，精神壓力大，常吃外賣，時(shí)不時(shí)麻辣“重口味”，使得他們的腸胃總是因高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)或者強(qiáng)烈刺激而不適。而腸胃不適，不止影響身體健康，還會(huì)影響個(gè)人的情緒，讓他們承受生理與心理上的雙重健康壓力，這種局面一直困擾著我國的年輕消費(fèi)群體。

    基于此，光明順勢推出“暢優(yōu)益菌多”，讓消費(fèi)者在享用美味酸奶的過程中，不止得到不同尋常的味蕾體驗(yàn)，還能“暢享自然菌衡力”，全面守護(hù)腸胃健康。

    第二張“王牌”是光明經(jīng)典炭燒風(fēng)味發(fā)酵乳。該新品甄選優(yōu)質(zhì)生牛乳，經(jīng)美拉德褐變工藝，賦予其獨(dú)特的焦香風(fēng)味。光明經(jīng)典炭燒鎖定的是18-30歲的年輕人群、無孩或有未成年孩子的年輕家庭消費(fèi)者。

    與普通酸奶相比，光明經(jīng)典炭燒風(fēng)味發(fā)酵乳焦香濃郁，是一款美味型的酸奶。根據(jù)光明乳業(yè)方面的計(jì)劃，經(jīng)典炭燒的主要飲用場景是：佐餐飲用，休閑下午茶和聚會(huì)分享。

    第三張“王牌”是優(yōu)倍鮮奶的兩款新品：優(yōu)倍減脂肪50%鮮牛奶和每100ml3.6克乳蛋白的優(yōu)倍濃醇鮮牛奶。無論是減脂肪還是高蛋白，都是從消費(fèi)者的健康營養(yǎng)角度出發(fā)，旨在瞄準(zhǔn)追求品質(zhì)生活的消費(fèi)者。

    在眾多新品中，莫斯利安酸奶冰淇淋頗受矚目。莫斯利安作為光明乳業(yè)的高端明星產(chǎn)品，一直受到廣大消費(fèi)者的喜愛，而酸奶冰淇淋這一口味亦是冷飲新潮流。莫斯利安酸奶冰淇淋的成功問世是一次大膽創(chuàng)新，是實(shí)現(xiàn)“老牌新貌”的品牌再創(chuàng)造，同時(shí)也吹響了光明乳業(yè)進(jìn)軍冷飲高端市場的號角，自上市以來市場反響熱烈，受到了廣大消費(fèi)者的一致好評。

    “領(lǐng)鮮”的是全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢

    多年來，光明乳業(yè)在產(chǎn)品推陳出新方面總是游刃有余，一位長期研究中國液奶市場的行業(yè)人士分析稱，光明產(chǎn)品給人的第一印象就是“靠譜”。殊不知，這是光明人用品質(zhì)日積月累的成就。

    乳制品是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈較長的產(chǎn)業(yè)，從種草到養(yǎng)牛再到加工，以及物流配送，終端市場的每一瓶牛奶，其品質(zhì)取決于產(chǎn)業(yè)鏈條上每一個(gè)環(huán)節(jié)的“完美”。“同樣是一杯牛奶，一杯鮮奶，在市場終端的零售價(jià)雖然相同，但產(chǎn)品品質(zhì)還是多少有些差距的。”一位不愿透露姓名的乳品工藝專家認(rèn)為，乳制品行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵在于：讓好產(chǎn)品脫穎而出。

    以光明乳業(yè)為例，上述一系列新品的推出，背后是光明全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢的集中體現(xiàn)。

    正所謂好牛產(chǎn)好奶，光明乳業(yè)目前擁有領(lǐng)先的好奶源。光明乳業(yè)旗下?lián)碛?0座自營現(xiàn)代化牧場，9萬頭奶牛，成乳牛平均單產(chǎn)超過10噸，處于國際先進(jìn)奶牛單產(chǎn)水平。其中特優(yōu)級奶源，菌落總數(shù)≤1萬cfu/ml，卓越水準(zhǔn)高出歐盟標(biāo)準(zhǔn)10倍。光明乳業(yè)全球首創(chuàng)的“牧場千分”標(biāo)準(zhǔn)，把全方位牧場管理標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化為350條，合計(jì)1000分，現(xiàn)場質(zhì)量審核覆蓋100%牧場。

    從原奶到成品，一杯好鮮奶離不開科研和工藝，光明乳業(yè)擁有乳品行業(yè)唯一的國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，該實(shí)驗(yàn)室近期剛被國家科技部評為“優(yōu)秀類國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。光明乳業(yè)是中國獲得國際專利最多的乳品企業(yè)，其中榮獲巴氏奶相關(guān)國家發(fā)明專利授權(quán)6項(xiàng)。

    2019年1月8日，光明乳業(yè)憑借與江南大學(xué)聯(lián)合開發(fā)的“耐脅迫植物乳桿菌定向選育及發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)”，榮獲國家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。這一殊榮標(biāo)志著光明乳業(yè)在益生菌研究、新型發(fā)酵乳開發(fā)等創(chuàng)新領(lǐng)域在行業(yè)中的領(lǐng)先地位。

    光明乳業(yè)旗下工廠均實(shí)現(xiàn)了工業(yè)自動(dòng)化和智能化管控，引入智能制造持續(xù)改善的生產(chǎn)管理系統(tǒng)，達(dá)成產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷的戰(zhàn)略目標(biāo)。光明乳業(yè)旗下的世界最大的乳品單體工廠，是乳品行業(yè)內(nèi)首家獲得美國AIB標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證企業(yè)。

    冷鏈?zhǔn)谴_保產(chǎn)品高品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，光明乳業(yè)在全國設(shè)有擁有近千輛“F”級最高標(biāo)準(zhǔn)冷藏車，50多個(gè)物流中心、1000多個(gè)分銷冷庫，是乳品行業(yè)內(nèi)唯一的五星級冷鏈物流企業(yè)，也是行業(yè)內(nèi)唯一一家通過BRCS&D全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的冷鏈物流企業(yè)。

    凱度消費(fèi)者指數(shù)顯示，在以全國大陸4萬戶家庭為樣本調(diào)研后得出結(jié)論，在全國新鮮牛奶市場中，光明乳業(yè)份額穩(wěn)居第一，并且引領(lǐng)新鮮牛奶市場的高端化進(jìn)程。根據(jù)AC尼爾森統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前光明乳業(yè)巴氏奶在國內(nèi)的市場份額達(dá)到48.5%，位居行業(yè)之首。

    從產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)到全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢領(lǐng)先，光明乳業(yè)在中國液奶行業(yè)的底蘊(yùn)愈加深厚，未來市場競爭的核心還是品質(zhì)，以及圍繞品質(zhì)的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。在產(chǎn)品同質(zhì)化競爭時(shí)代，“鮮奶之王”光明正在發(fā)揮自身優(yōu)勢，讓好鮮奶自己說話，靠更好的品質(zhì)去贏得更多消費(fèi)者的信賴。