本報見習記者 王僖

    4月15日晚，惠發食品發布2019年年報，2019年公司實現營業收入12.1億元，同比增長16.13%；歸屬于母公司股東的凈利潤595.14萬元，同比下滑86.91%。受原材料價格上漲的影響，產品毛利率出現下滑，加之期間費用增長，造成凈利潤下滑較大。公司方面表示，隨著募投項目即“年產8萬噸速凍食品加工項目”的逐步落地，將有效攤薄成本，提高企業毛利水平。目前公司正加速推動由傳統的食品加工制造型企業向餐飲食材供應服務型企業方向轉型，以實現可持續發展。

    惠發食品目前已成為國內大型速凍調理肉制品生產基地。2019年，公司面臨著主要原材料價格高位運行的局面，如公司主要原材料雞大胸平均采購價格較去年增長19.51%，導致成本增加4053.56萬元。在此狀況下，公司充分發揮產銷協同效應，一方面，通過加大原材料儲備、與供應商展開戰略合作，以降低原材料價格波動對成本造成的影響，同時，加大品牌營銷和渠道建設力度，實現渠道下沉，擴大市場占有率。

    另一方面，公司開始逐步推進全食材、全品類的餐飲食材供應鏈建設，為餐飲、團餐、校餐、軍供等終端消費者提供一站式的全品類的食材供應鏈服務。同時，加大上游特色農業農產品的對接力度和下游客戶的需求開發，以智慧餐飲帶動校餐等業務拓展，陸續落地了面向北京、諸城中小學的供應鏈校餐等項目，為公司持續發展打造了可以復制的樣板。據了解，2019年，公司先后設立8家具備供應鏈業務能力的控股參股公司，布局華北、東北地區市場。該類業務貢獻收入約6941萬元。

    目前，公司生產的產品主要為速凍丸類制品、腸類制品、油炸類制品、串類制品等在內的速凍調理肉制品，而對于速凍調理品中的速凍米面制品未進行量產。公司計劃未來加大速凍米面制品的研發力度，適時擴大其生產和銷售業務。公司認為，速凍調理肉制品與速凍米面制品在目標市場、物流渠道、銷售渠道等方面是基本相同的，借助公司的營銷網絡和物流網絡，可將速凍米面制品快速滲透到終端市場，增加公司盈利范圍和盈利能力。此外，公司還將重點發展清真食品的生產和銷售，并適時開拓國外清真市場。

    對于公司的銷售渠道建設，公司方面表示，計劃在未來兩年內，通過加強營銷網絡建設項目、年產八萬噸項目和高端立體庫項目的建設，加大各銷售渠道共同開發的力度。

    其中，營銷網絡項目建成后，一方面可以擴大公司現有渠道的銷售規模，另一方面將為商超渠道、終端直銷渠道、供應鏈渠道的開發提供營銷平臺；年產八萬噸項目在擴大公司生產能力，緩解公司旺季生產能力瓶頸的同時，配合營銷網絡建設可創造新的市場機會；公司適時開始高端立體庫項目建設，增強發貨和倉儲能力，為銷售市場的擴張提供支持，滿足銷售客戶對旺季發貨及時性的要求。

    有分析師認為，渠道能力突出的企業，能夠保證穩定的消化能力和覆蓋市場的能力，優秀的渠道力將有利于公司占據先發優勢。

    據悉，目前，公司的“年產8萬噸速凍食品加工項目”目前已完成項目主體設計建設等子項目，尚有部分子項目處于建設期。未來項目建成后，公司設計產能將達到19萬噸。披露年報的同時，公司還公告稱，為部署調整市場結構，加大渠道為中心的供應鏈模式建設，公司決議將“營銷網絡項目”的募集資金投入金額中尚未使用的5000萬元投入“年產8萬噸速凍食品加工項目”，從而加快該項目的建設，增加產品供應，以滿足市場需求。

（編輯 張明富）