本報記者 毛藝融

    食品飲料行業在“擴內需”政策東風下，以滬市上市公司為代表的企業不僅夯實了“穩”的根基，更以創新動能實現“進”的突破。

    經營業績向好有力支撐了滬市食品飲料公司的高分紅，已披露2024年財報的31家公司累計分紅超800億元，其中18家公司2024年現金分紅比例超50%，會稽山紹興酒股份有限公司、中飲巴比食品股份有限公司（以下簡稱“巴比食品”）、有友食品股份有限公司（以下簡稱“有友食品”）等公司分紅金額接近翻番。

    擴內需筑牢基本盤

    食品飲料行業釋放韌性

    從“穩”的角度看，食品飲料行業的民生剛需屬性和高頻消費特征，將繼續為企業提供穩定的現金流和抗風險能力。已披露2024年財報的滬市食品飲料公司，經營現金流凈合計1245億元，同比增長32%。

    業績方面，行業龍頭穩如磐石，在“擴內需、促消費”政策推動下，消費券發放等舉措直接拉動內需增長。白酒龍頭貴州茅臺酒股份有限公司營收達1741億元，歸母凈利潤達862億元，營收、凈利潤同比增長均超15%，印證高端消費的強勁需求。

    運動飲料龍頭東鵬飲料（集團）股份有限公司（以下簡稱“東鵬特飲”）2024年實現總營業收入158億元，同比增長41%，實現歸母凈利潤33億元，同比增長63%，核心產品業績表現亮眼，東鵬特飲在全國能量飲料市場銷售量占比由2023年的43%提升至48%，連續四年成為全國銷售量最高的能量飲料。

    面對國際市場的不確定性，食品飲料企業迅速調整戰略，加速布局內需市場。盒馬、京東等電商平臺通過流量扶持，助力食品飲料企業轉內銷，進一步拓寬了銷售渠道。浙江五芳齋實業股份有限公司線上銷售網絡已覆蓋了天貓、京東、抖音、拼多多等各大電商平臺，已布局37家電商直營店鋪與300多家合作店鋪，報告期內持續適應和優化運營策略，穩固各平臺的經營效益，實現毛利率同比增長8.05%。

    巴比食品董事長劉會平表示，“我們的零售業務也在快速發展，與部分核心客戶的合作在逐漸深入、銷售額不斷提升，如與代表客戶盒馬合作不斷深入，月度銷售額增長超3倍，美團渠道也實現了全年銷售額突破千萬元的好成績。”

    創新驅動增長

    多產品實現放量

    從“進”的角度看，創新驅動將成為企業發展的核心動力。無論新興品類的崛起，還是新興渠道的紅利，都將為企業提供新的增長點。同時，“國貨崛起”與“銀發經濟”等趨勢，也將為企業帶來更多的市場機會。

    滬市食品飲料公司持續深化多品類戰略布局，通過差異化產品創新實現場景突破，搶占消費升級先機。例如，無糖茶和功能飲料處于滲透率提升的階段。東鵬飲料（集團）股份有限公司（以下簡稱“東鵬飲料”）的電解質飲料“東鵬補水啦”自去年上市即引爆市場，憑借精準的“快速補充電解質”定位，2024年全年銷售額同比激增280.37%，成功將消費場景從傳統“困累”場景延伸至運動補水的“汗點”場景。此外，公司旗下咖啡類飲料“東鵬大咖”和無糖茶飲料“上茶”系列等產品，在所屬細分市場的品牌影響力也日益擴大。

    量販零食與渠道創新的有機融合助力企業破局，多家滬市公司抓住新興高勢能渠道的增長紅利。主營泡椒鳳爪的有友食品在2024年年報中表示，在傳統零售渠道持續萎縮的行業變局中，公司實現結構性突圍，開創性突破會員制零售體系，建立與頭部渠道的合作。2024年，公司全年盈利1.57億元，同比增長35.44%。展望2025年，有友食品表示，預計營收增長不低于20%。

    有專業人士分析，目前新興渠道如零食量販渠道、內容電商渠道、會員制商超渠道增長顯著高于傳統渠道（流通、綜合電商等），擁抱全渠道的公司有望實現產品放量。

    “國貨崛起”與“銀發經濟”也成為行業亮點。老字號如上海元祖夢果子股份有限公司推出低糖糕點迎合健康趨勢，公司表示：“低糖、低脂、高纖維、無添加等健康烘焙產品成為市場熱點，功能性烘焙食品也受到消費者青睞，這些需求的增長推動了企業在產品研發和原料選擇上的創新。公司持續優化產品制程工藝，采用健康的烹飪方式，精簡配料，精選優質原料，確保產品符合現代消費者對健康飲食的需求。”

    “中華老字號”廣州酒家集團股份有限公司緊跟銀發經濟、藥食同源等熱點，開拓“粵式輕滋補”“粵式休閑糖水”新賽道，推出人參益智仁烏雞湯、陳皮蓮子紅豆沙等產品。公司繼續深入研發培育品項，推出乳鴿、雞扒等肉制品系列產品，進一步豐富了產品矩陣。這種對傳統與創新的結合，不僅滿足了消費者的多樣化需求，也為品牌注入了新的活力。

（編輯 賀俊）