本報記者 肖偉

    隨著休閑零食行業加速向健康化與高端化轉型，風味小魚制品作為“國民零食”，正成為消費升級與健康食品的風向標。

    面對年消費額超萬億美元的全球休閑零食市場，國產品牌如何突破同質化競爭桎梏，打破“低端、低質、低價”的固有印象？勁仔食品集團股份有限公司（以下簡稱“勁仔食品”）以二十載深耕之道，通過加大研發投入與數字化技術，交出了一份成功突圍的答卷。

    從岳陽平江的小作坊起步，到穩坐魚類零食細分品類頭把交椅；從攻克海洋魚類保鮮鎖鮮技術難題，到首創年銷售額突破15億元級別的大單品“深海鳀魚”，這家農業產業化國家重點龍頭企業構建起覆蓋原料溯源、風味研發、智能生產的創新矩陣，彰顯著中國零食企業的智造力量。

    勁仔食品如何突破低端零食低價內卷的市場格局？傳統鹵味如何煥發國潮新生？近日，《證券日報》記者通過探訪勁仔食品的智能化生產中心與食品研究院，解碼這家企業從“一元零食”躍升至“國民品牌”的成長密碼。

    重視研發投入

    突破低端內卷

    “零食行業是一個門檻相對較低的行業。前期設備少，投資少，大量中小廠商涌入，造成了產能分散、市場割裂、產品趨同等問題，零食生產企業往往通過價格戰爭奪市場份額。但是，低價策略僅僅短期有效，而且很容易導致各種問題。從產品來看，容易導致克重縮水，原料降級。從經營來看，容易導致利潤過低，研發不足，創新缺失。”勁仔食品創始人、董事長周勁松坦言。

    在面對低端零食低價內卷的市場格局時，勁仔食品選擇了“以研發投入促進技術創新，以技術創新突破低端內卷”的思路，在推動旗下休閑零食產品不斷創新的同時，在實踐中總結出經驗和方法，成功突破低端零食低價內卷怪圈。

    勁仔食品依托博士后創新創業實踐基地、湖南省健康休閑食品工程技術研究中心、湖南省企業技術中心、湖南省博士創新站等多個科研平臺，打造健康休閑食品研發高地，形成了優質蛋白、零添加、減鹽、減糖、減脂、富營養素等多個健康零食研發體系。此外，公司還投入了大量資金建設現代化生產基地，積極推進傳統風味休閑食品的生產自動化。

    目前，勁仔食品擁有風味小魚加工、風味豆干加工、自動化設備生產技術等超70項行業領先技術。2020年至2024年，勁仔食品連續獲得中國食品工業協會多次大獎。

    “我們不是在做簡單的休閑零食，而是在重構優質蛋白質的零食化表達。”周勁松指著研發中心的質構分析儀向《證券日報》記者說。勁仔食品強大的研發實力奠定了產品的競爭力，使得其產品贏得了國內外市場的青睞。目前，勁仔食品合作經銷商已達3406家，產品銷往海外近40個國家和地區。

    善用數字技術

    重構供應鏈體系

    在重視研發投入的同時，數字技術的廣泛應用成為勁仔食品重構供應鏈和提升產品價值的一大法寶。

    在勁仔食品位于岳陽平江的智慧工廠中央控制室內，《證券日報》記者看到，電子屏上跳動著生產排程、庫存周轉的實時數據。這套制造執行信息系統能幫助勁仔食品高效決策，降低生產成本，提升生產效率，2024年度，公司百萬產值能耗降低約10%。

    勁仔食品披露的可持續發展報告顯示，報告期內，公司圍繞1個決策分析系統、1個數據中臺和8個子系統（PLM、SCM、MES、WMS、TMS、CRM、OMS、防竄貨系統）建設，形成了覆蓋研發、供應鏈、生產、銷售，以及涵蓋財務人力的職能中心等全流程信息化體系，實現全公司所有工序、區域的質量數據信息化，達到了行業領先水平。

    “我們實現了從原料采購到終端配送的全鏈路信息追溯。”勁仔食品董秘豐文姬對《證券日報》記者表示，每包小魚干都有了“電子身份證”，既保障了產品質量，又有利于生產管理。

    這種數字化建設不僅成功應用在勁仔食品的深海小魚上，同時，也應用在勁仔食品的多個潛力大單品上。以勁仔食品推出的“七個博士”溏心鵪鶉蛋為例，一方面，勁仔食品助力國內頭部鵪鶉養殖企業數字化養殖基地建設，打造溏心蛋原料篩選標準數字化，系統對每一顆蛋進行360°視覺系統和質量檢測篩選，只有重量在12克左右且蛋黃顏色羅氏比色值大于12的無抗生素新鮮優質蛋才能成為溏心蛋原料。另一方面，制造執行系統精準實時調節鹵制溫度和時間，確保了嚴格的八分熟溏心工藝，并最大限度保留了營養元素，使得產品的葉黃素含量是雞蛋的3倍。

    上市以來

    累計分紅超5.9億元

    得益于加大研發投入和廣泛應用數字化技術，勁仔食品夯實了產品的國內外競爭力，業績實現持續增長。

    勁仔食品2024年年報數據顯示，公司實現營收24.12億元，同比增長16.79%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤2.91億元，同比增長39.01%；實現歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤2.61億元，同比增長39.91%，公司經營質量持續提升。

    在勁仔食品2024年年度股東大會上，一位遠道而來的投資者表達了對公司的肯定：“休閑零食行業是門檻低、競爭激烈的行業，但是勁仔食品聚焦健康大單品戰略，成功培育出了年銷售超15億元的爆款大單品，快速建立了屬于自己的護城河，形成了良好的市場品牌效應。”

    對此，周勁松表示：“休閑零食行業雖然競爭激烈，但是頭部企業的市場份額還有很大的提升空間。如果走‘廣種薄收、到處撒網’的路子，很難做出自己的特色。要做好大單品戰略，產品競爭力是關鍵因素。我們將一如既往做好產品，為廣大股東爭取更多回報。”

    勁仔食品2024年年度股東大會審議通過分紅方案，擬每10股派發現金3元（含稅）。加上此前的年度中期分紅，2024年度公司分紅金額將高達1.79億元，占歸屬于上市公司股東的凈利潤的61%。值得一提的是，勁仔食品還通過了《未來三年股東分紅回報規劃（2025-2027年度）》議案，愿與廣大股東共享發展紅利。東方財富Choice終端顯示，勁仔食品自2020年上市以來，已累計分紅超5.9億元，是IPO募集資金1.6億元的368.75%。

    豐文姬表示：“未來三年，若公司當年可供分配利潤為正數，且無重大投資計劃或重大現金支付發生時，公司每年以現金形式分配的利潤不少于當年實現的可供分配利潤的20%。近年來，我們每年分紅金額均占歸屬于上市公司股東的凈利潤的60%以上，未來三年20%的分紅只是下限，我們將以高質量增長、高比例分紅，持續回報投資者。”