6月19日，安緹安品牌發布會在深圳舉行，這一有著30年歷史的美國著名餐飲品牌正式在中國落地。

    安緹安出品的“pretzel”，中文被翻譯為“蝴蝶餅”，是美國最受歡迎的國民小吃，被視為美國的文化符號之一。除了美國市場之外，安緹安30年來已經在全球65個國家開設超過1500家門店，所到之處均大受歡迎。2017年，中國知名輕餐飲連鎖品牌gaga鮮語與安緹安品牌的持有者美國FocusBrands達成合作，決定共同將安緹安引入中國，并在深圳開設首家旗艦店。

    gaga鮮語創始人、董事長馮敏在發布會上表示，2007年在美國第一次吃到安緹安蝴蝶餅，就被它的美味和在美國的風靡程度所震撼，當時就想要將其引入中國。

    馮敏認為，安緹安的蝴蝶餅是繼漢堡、炸雞、披薩之后第四個全球流行的小吃品類，相信在中國也可以取得成功。gaga鮮語團隊具備將安緹安蝴蝶餅在中國本土化的實力，將其打造成一個比肩麥當勞、星巴克、必勝客的品牌。

    FocusBrandsCEOSteveDeSutter也來到中國為安緹安在中國的首家店揭幕。Steve對中國市場非常熟悉，曾在2005年成功把漢堡王引入中國。Steve表示，與2005年相比，今天的中國市場甚至更加令人興奮。中國的年輕消費者時尚而又見多識廣，他們比任何國家都更多地運用智能手機智能設備，與社團、彼此、商務無縫連接。與gaga鮮語團隊的合作將會給安緹安品牌帶來更多創新，從環境、食物、飲品等各方面滿足中國消費者，將他們變成品牌的終身粉絲。

    美國領館首席商務官BetsyShieh出席了發布會并致辭，她表示安緹安在美國是廣受歡迎的國民小吃，相信在中國也將取得成功。首家旗艦店落地的深圳，是一座充滿活力和無限可能的城市。

    來到發布會現場的還有各行各業的數百名嘉賓，包括人民日報、北京電視臺、21經濟報道、中國證券報等十余家媒體記者，君聯資本、達晨創投、紅杉資本等VC機構投資人，以及KK京基、東海繽紛天地、益田假日、凱德廣場等廣深各大商圈的負責人。

    打造安緹安2.0

    安緹安在中國的運營公司克里斯餐飲管理有限公司CEOChrisQiao是一位在美國長大的華人，大學畢業后曾在美國成功創業。2013年，ChrisQiao回到中國后加入gaga鮮語，在中國餐飲行業積累了豐富經驗。在引進安緹安的過程中，ChrisQiao的這一復合背景發揮了重要作用。

    ChrisQiao表示，安緹安中國團隊結合gaga鮮語的成功經驗和安緹安的優勢，為這一經典美國品牌在中國落地做了完整的品牌重塑，可以稱之為安緹安2.0版本。

    據ChrisQiao介紹，安緹安的蝴蝶餅可以甜咸辣各種口味，也可以結合各種餡料；可以小吃，也可以作為代餐；可以獨享，也可以分享。所有烘焙產品100%手工現場制作烘焙，不需要中央工廠配送，面粉則100%美國原裝進口。飲品方面，一方面保留了蝴蝶餅的美式經典搭配冰檸檬系列，與此同時，gaga團隊秉持了一貫的新鮮制作定位，自主研發了果茶、咖啡、冰沙和綿綿雪等系列產品，以求更貼近中國市場。

    在空間上，安緹安在深圳的旗艦店打破了安緹安在美國本土的快餐感，邀請了紅點獎的意大利設計師操刀，風格時尚、前衛，并且，融入了全方位的社交屬性，完美地滿足95后年輕人從線下約聊，到線上打卡傳播分享的全部需求。

    難能可貴的是，在做了以上升級之后，安緹安在中國將會延續在美國的“國民小吃”定位，而不是改頭換面為所謂的高檔餐飲。ChrisQiao表示，整個烘焙產品的價格區間是9-25元，飲品的價格區間是15-25元，保證給予大眾消費者最高的性價比。

    中美強強聯合

    據了解，gaga鮮語是中國知名輕餐飲連鎖品牌，2010年在深圳創立，目前已經在深圳、上海開設了超過20家門店。gaga鮮語開創性的將水果和中國傳統茶飲結合，研發出了最早的水果茶，目前這一品類已經風靡全國。此外，gaga鮮語還首倡社交型餐飲理念，店面的空間設計極富特色和創意，致力于為年輕人打造最舒適、最時尚的社交環境。

    FocusBrands是總部位于全球最大的餐飲集團之一。包括安緹安在內，FocusBrands旗下擁有6個餐飲連鎖品牌，在全球范圍內經營著5500多家門店，年銷售額約30億美元。安緹安已經被FocusBrands打造成為全球蝴蝶餅第一品牌。