本報記者 夏芳

    彼時，“萬家中國茶企，為何不如一個立頓”的報道曾讓茶行業(yè)人汗顏。如今，歷經(jīng)4年打拼的小罐茶，或正在改變中國茶面臨的窘境。

    據(jù)《證券日報》記者了解，當金罐茶在高端市場站穩(wěn)腳跟后，小罐茶又推出多泡裝系列產(chǎn)品上市，此舉或意味著小罐茶多元化戰(zhàn)略邁出實質(zhì)性一步。

    “小罐茶在創(chuàng)業(yè)初期就制定了產(chǎn)品多元化戰(zhàn)略，金罐系列和多泡裝系列正是在小罐茶產(chǎn)品多元化戰(zhàn)略下，針對不同消費者需求而研發(fā)和推出的不同產(chǎn)品。”小罐茶副總裁徐玉海如此對《證券日報》記者表示。

    在中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬看來，當一個品牌具有了一定高度，從品牌和自身發(fā)展的角度看就必須走多元化戰(zhàn)略之路。而小罐茶多泡裝擁有一個更為龐大的消費者群體，滿足了他們更多樣化的需求，市場前景非常樂觀。

    啟動多元化布局戰(zhàn)略

    事實上，小罐茶的面世讓眾多消費者改變了喝茶方式，也贏得了市場的認可。自2015年上市以來，不到4年時間，小罐茶市場規(guī)模達到20億元，在茶行業(yè)內(nèi)擁有較高的品牌知名度。

    對于新推出的多泡裝系列產(chǎn)品，小罐茶市場中心總經(jīng)理梅江對《證券日報》記者表示，“小罐茶的初心是讓更多人簡單方便喝到好茶。小罐茶金罐系列以‘一罐一泡’，更多滿足消費者的待客用茶需求，迅速獲得消費者認可。這次多泡裝主要是針對自飲群體，為他們提供了標準化解決方案，讓更多人可以簡單方便喝到好茶。”

    值得一提的是，很多具有喝茶習慣的消費者在買茶和喝茶時有著很多痛點。比如茶葉開封之后，如果不在短時間內(nèi)喝完，經(jīng)常會因為保存不善造成口感不好；要是經(jīng)常出差，怎么方便攜帶，還有如何判斷茶葉的品質(zhì)是有保證的、值得放心的，這樣的問題都困擾著消費者。

    對此，小罐茶副總裁徐海玉則表示，“多泡裝一是采用充氮保鮮技術(shù)（大紅袍和普洱熟茶除外）；二是罐口外鋁膜密封、罐蓋內(nèi)附密封墊的雙重密封；三是采用奶粉罐材質(zhì)和加工工藝，達到食品級密封。這些可以有效地讓剩余茶葉減少外部潮濕、氧化等因素影響，更持久地新鮮保存。”

    也就是說，小罐茶給消費者呈現(xiàn)出的是一款標準化的消費品，而非農(nóng)產(chǎn)品。能做到這一點，全部得益于“標準”。

    值得一提的是，茶為國飲，但是在中國市場上，青睞咖啡的國人越來越多，而“萬家中國茶企，不如一個立頓”也是一個不爭的事實，那么，小罐茶能否改變中國茶，的窘境呢？

    在業(yè)內(nèi)人士看來，中國茶長期存在“有品類，無品牌”的尷尬局面。買茶時“無標準”，喝茶時“太繁瑣”，導(dǎo)致越來越多國人親咖啡而棄茶。從農(nóng)產(chǎn)品升級為消費品，從品類升級為品牌，考驗中國茶發(fā)展的是標準化。

    小罐茶在創(chuàng)立伊始，就確立了以消費品思維為核心，打造現(xiàn)代派中國茶品牌，和八位制茶大師攜手，通過統(tǒng)一價格、統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一等級等方式，幫助大家建立了對中國好茶的認知標準。

    徐海玉在接受《證券日報》記者采訪時表示，中國是茶的故鄉(xiāng)，隨著中國的崛起以及在世界范圍影響力的擴大，我們的價值觀和生活方式必然會影響到世界的各個角落，屆時會有很多世界級的中國消費品品牌，茶葉必然不會缺席！到時會有很多強大的中國茶葉企業(yè)，小罐茶會當仁不讓的。

    小罐茶欲做中國版雀巢

    事實上，標準化是中國茶發(fā)展的不二之選，但這背后考驗的是茶企貫通產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略和決心。

    在梅江看來，“把復(fù)雜交給品牌，把簡單給到消費者，這是小罐茶在做的事。我們就是堅持消費品思維、標準化產(chǎn)品，做好中國茶。”

    作為現(xiàn)代派中國茶，小罐茶堅持“大研發(fā)、全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略，對茶葉的生產(chǎn)和種植環(huán)節(jié)進行現(xiàn)代化布局和升級。

    徐海玉表示，小罐茶成立了“茶葉工業(yè)裝備中心”和“茶葉研發(fā)中心”，分別聚焦茶葉工業(yè)化課題，以及研發(fā)具有高辨識度的茶葉產(chǎn)品；同時，在黃山，公司正在建設(shè)全球茶業(yè)領(lǐng)域首家工業(yè)4.0智慧工廠——黃山中央工廠，該項目總投資將達15億元。

    值得一提的是，彼時，小罐茶的大師制作曾被人詬病。對于大師在制茶過程中的作用，徐海玉表示，雖然每一罐茶不是大師親自炒的，但是，小罐茶是將大師的工藝通過技術(shù)化手段模擬到機器設(shè)備中，形成規(guī)模化生產(chǎn)。

    據(jù)介紹，作為小罐茶的“首席產(chǎn)品經(jīng)理”，制茶大師是產(chǎn)品標準的制定者，也是生產(chǎn)過程和品質(zhì)的把控者，他們核心價值在于積年累月的制茶經(jīng)驗，在于將個人高超技藝，為現(xiàn)代化的生產(chǎn)做指導(dǎo)和監(jiān)制，既傳承和發(fā)揚了中國傳統(tǒng)優(yōu)良制茶技藝，又借助現(xiàn)代科技，生產(chǎn)出更多的高品質(zhì)、高標準好茶，滿足消費者喝到高品質(zhì)好茶的需求。

    小罐茶上市4年時間，目前已經(jīng)做到20億元的市場規(guī)模，但是，在小罐茶高管的戰(zhàn)略字典中，他們有更大目標，那就是將小罐茶打造成一家國際化中國茶企業(yè)。而他們的對標企業(yè)并非同行業(yè)的立頓，而是雀巢。

    “行業(yè)內(nèi)我們目前沒有對標的企業(yè)，但是，在消費品公司中，我們更愿意向雀巢學習。”徐海玉如此對本報記者表示。

    事實上，小罐茶推出的多泡裝不僅為茶葉主流消費人群提供了一套標準化解決方案，其折射的標準化以及全產(chǎn)業(yè)鏈布局的戰(zhàn)略，更是對中國茶的可持續(xù)發(fā)展提供新啟示和新路徑。“未來，面向年輕群體，小罐茶計劃在未來推出更加酷炫、時尚的產(chǎn)品。”

    另外，作為一家現(xiàn)代派中國茶企業(yè)，小罐茶懂得用現(xiàn)代化技術(shù)賦能，公司集合了西門子、IBM等全球智能制造領(lǐng)域頂尖資源，以期共同加快中國茶行業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐。

    目前，小罐茶和西門子重點依托小罐茶黃山中央工廠，在數(shù)字化運營能力建設(shè)、生產(chǎn)管理頂層設(shè)計、數(shù)字化人才培養(yǎng)等方面，進行深入合作；而小罐茶與AI巨頭IBM將攜手探索定制化的AI自動除雜生產(chǎn)線，通過最先進的認知視覺檢測，識別茶葉中的各類雜質(zhì)，同時自動化地完成從上茶、輸送、拍照、分析、挑揀、復(fù)檢、收集等茶葉除雜的各個程序，從而實現(xiàn)小罐茶加工生產(chǎn)線的自動化與智能化。

（編輯 上官夢露）