一年一度重陽近，遍煮紅糧滿地香。10月19日、20日，正值2021年度茅臺酒生產下沙輪次火熱展開之際，茅臺集團黨委書記、董事長高衛東，黨委副書記、總經理李靜仁，黨委副書記王焱分赴各制酒、制曲車間檢查指導下沙生產工作，為員工加油鼓勁。

高衛東了解潤糧情況

    來到制酒八車間和制酒十五車間，高衛東認真查看現場生產操作，一邊聽取工藝介紹，一邊仔細查看紅糧破碎度和潤糧情況。高衛東指出，茅臺酒生產工藝是一個環環相扣、相互影響的有機整體，要以系統思維抓好每一個環節、每一道工序，以優質穩產持續推動茅臺高質量發展。他勉勵大家要繼續堅守工藝，抓好生產，進一步夯實茅臺發展的基礎。

    在制酒車間下沙生產緊鑼密鼓展開的同時，制曲車間的磨糧、磨曲工作也正穩步進行。制曲四車間4號生產房，11班員工正緊張有序地進行磨糧工作，一袋袋磨好的紅糧通過傳送帶有序裝車，然后轉運到各制酒車間。高衛東仔細查看磨糧情況，聽取運輸情況介紹。了解到公司正在開展的紅糧集中磨轉試點工作將進一步提高效率、節約成本時，高衛東表示，要加快推進相關工作，提升工作效率，減輕員工勞動強度。

李靜仁了解上甑操作、蒸糧糊化等細節

    紅糧在投水潤糧后，經過堆積發酵，就正式進入蒸糧糊化環節。在制酒三車間和制酒五車間，李靜仁詳細了解上甑操作、蒸糧糊化等細節，與一線員工親切交談，為大家加油鼓勁。李靜仁指出，各車間、單位要切實為一線員工做好服務工作，提供溫馨舒適的休息場所。一線員工要繼續堅守工藝、精耕細作，為茅臺的發展作出更大的貢獻。

王焱了解下沙生產情況

    安全是“三條生命線”之一，是發展的保障線。在制酒一車間和制酒二車間，王焱在了解下沙生產情況的同時，對安全生產工作高度關注，從行車運行維護到窖池安全網的落實，王焱都仔細詢問了解，他表示，在堅守好茅臺傳統釀造工藝、傳承好茅臺文化的同時，要時刻繃緊安全生產弦，樹牢安全發展理念。

    茅臺集團紀委書記、省監委駐茅臺集團監察專員卓瑪才讓，副總經理楊代永、劉大能、高山，總法律顧問段建樺等也分別來到生產一線檢查指導，參加勞動實踐，為下沙生產加油鼓勁。

    茅臺酒股份公司副總經理涂華彬，茅臺集團總經理助理彭云，茅臺酒股份公司總經理助理楊宗杰，茅臺酒股份公司首席釀造師，生產管理部等相關部門負責人陪同檢查。

    （來源：茅臺集團融媒體中心）

    （CIS）