本報記者 矯月

    在消費升級的大浪潮下，產品的健康、綠色等特性將更能打動消費者的心，在生活品質提升、消費者更加重視健康的背景下，南方黑芝麻瞄準了大健康產業，開發了一系列以“黑營養”為核心的健康食品。

    據了解，2015年以來，南方黑芝麻集團公司投入巨資研發黑芝麻健康食品，分別與江南大學、中國食品科學技術學會建立產學研戰略研究聯盟，成立了“黑芝麻研究院”，推動黑芝麻健康食品的基礎研究與新產品研發。

    有業內人士分析，作為國內黑芝麻產業的領軍企業，南方黑芝麻的市場占有率一直獨占鰲頭。這要得益于南方黑芝麻一直致力于研究黑芝麻的功能價值，并進行產業化的加工利用，掌握了“黑營養密碼”，為黑芝麻的產業應用賦予了更多的可能性。

    值得注意的是，在全民健康素養和健康意識提升的大背景下，基于黑芝麻具備烏發護發的核心功效，南方黑芝麻不斷推動黑芝麻深加工系列產品向健康化、高端化、特色化方向發展。

    據南方黑芝麻方面人士向《證券日報》記者介紹：“此次南方黑芝麻瞄準了困擾2.5億中國人的脫發市場，集數十年的研發力量為一身，準備面向市場推出一款主打黑芝麻營養成分的天然黑色健康食品，現誠摯向社會公眾懸賞100萬元為新品征求一個名稱。”

    據該人士介紹，近期，南方黑芝麻已經在公眾號上開始征集百萬元懸賞的新品名稱，主要為即將上市的一款主打黑芝麻烏發護發營養成分的天然黑色健康食品做鋪墊。“新品集結了國內頂級科研團隊力量，采用了南方黑芝麻獨創的核心工藝技術，勢必打造針對烏發護發市場的爆款產品。”

    從中醫角度來講，黑芝麻作為一種歷史悠久的藥食兩用的珍貴食材，其烏發補腎的功效廣泛被記載在各類古代醫學藥典中，如《本草綱目》：“服胡麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發返黑，三年齒落更出”;《中國藥典》："補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病后脫發，腸燥便秘。"

    從現代醫學角度來看，黑芝麻內含有頭發生長所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸和多種微量礦物質，能有效防止頭發脫落，使頭發烏黑亮麗。黑芝麻中含有的吲哚型真黑色素與人頭發中的黑色素具有相似的結構，被人體消化吸收后可作為前體合成頭發中的黑色素，發揮烏發功效。

（編輯 張明富）