本報(bào)記者 桂小筍

    6月8日中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)主辦的“新消費(fèi)論壇——2018中國綠色消費(fèi)年會(huì)”在北京召開，活動(dòng)以“責(zé)任消費(fèi)，創(chuàng)綠未來”為主題，旨在推動(dòng)連鎖行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

    推動(dòng)“信任消費(fèi)”和生活方式綠色化，是連鎖協(xié)會(huì)引領(lǐng)行業(yè)綠色發(fā)展的重點(diǎn)工作之一。”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長裴亮在會(huì)上表示，連鎖企業(yè)有責(zé)任為更美好的生活肩負(fù)起可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任。

    據(jù)介紹，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)（CCFA）在世界自然基金會(huì)（WWF）等組織的支持下，于2013年成立了中國零售業(yè)可持續(xù)消費(fèi)圓桌，圓桌由大型零售和餐飲企業(yè)以及可持續(xù)領(lǐng)域的專業(yè)機(jī)構(gòu)組成。它的三項(xiàng)任務(wù)包括可持續(xù)供應(yīng)鏈、可持續(xù)營運(yùn)、可持續(xù)消費(fèi)。

    “可持續(xù)消費(fèi)的主要工作是消費(fèi)者教育。零售企業(yè)每天都和消費(fèi)者打交道，提供什么產(chǎn)品和服務(wù)，提供什么信息，都在潛移默化的影響著他們。”裴亮如是說。

    依靠遍布每個(gè)大街小巷的零售網(wǎng)點(diǎn)，圓桌每年組織可持續(xù)消費(fèi)宣傳周活動(dòng)，2013年參與范圍是4個(gè)城市，80家門店，到2017年擴(kuò)大至120個(gè)城市，1500家門店。

    “通過可持續(xù)消費(fèi)宣傳周的推廣，可持續(xù)的理念和產(chǎn)品已經(jīng)逐步深入消費(fèi)者的內(nèi)心。”裴亮透露，根據(jù)CCFA的綠色消費(fèi)調(diào)研及研究數(shù)據(jù)，2015至2017年跟蹤一線城市、二線重點(diǎn)城市，以及沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的中國消費(fèi)者綠色消費(fèi)意識(shí)調(diào)查顯示，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的認(rèn)知度已經(jīng)產(chǎn)生了變化，如：能效標(biāo)識(shí)從78%上升到89%，綠色食品從58%上升到83%，F(xiàn)SC從6%上升到19%，RSPO從5%上升到10%。

    中國環(huán)境標(biāo)識(shí)和有機(jī)食品變化不顯著，基本維持在47%和35%。越來越多的消費(fèi)者在接受環(huán)境友好的產(chǎn)品。

    在可持續(xù)供應(yīng)鏈方面，協(xié)會(huì)先后推出了水產(chǎn)品、禽類、農(nóng)產(chǎn)品等不同品類的采購指南和最佳實(shí)踐研究報(bào)告。2016年發(fā)出了負(fù)責(zé)任采購倡議。今年在商務(wù)部的支持下協(xié)會(huì)成立了綠色采購聯(lián)盟，今年還要完成綠色采購標(biāo)準(zhǔn)框架的制訂。

    在可持續(xù)營運(yùn)方面，低碳行動(dòng)一直沒有停步。重點(diǎn)之一是低碳商店的推廣，從2010年開始，已經(jīng)累計(jì)評(píng)出了54家零售商195家低碳商店。低碳商店的內(nèi)涵也在與時(shí)俱進(jìn)，2015年引入了“碳排放指標(biāo)”，2016年推出“二氧化碳制冷示范超市”。立足低碳商店，協(xié)會(huì)發(fā)布了門店能耗管理規(guī)范和低碳商店評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、門店廢棄物指南。低碳商店的評(píng)價(jià)體系越來越完善。另一個(gè)重點(diǎn)是減塑行動(dòng)。

    據(jù)裴亮回憶，減塑行動(dòng)可以追溯到2007年，當(dāng)時(shí)協(xié)會(huì)關(guān)于零售業(yè)限塑的調(diào)查還上了新聞聯(lián)播，今年又成了熱點(diǎn)。

    裴亮表示，可持續(xù)消費(fèi)宣傳周是目前消費(fèi)者教育最重要的方式，從形式到內(nèi)容，都需要不斷改善，包括線上線下的結(jié)合，更大范圍的推廣和參與。今年的消費(fèi)者教育將加入減少食物浪費(fèi)的主題。

    可持續(xù)消費(fèi)圓桌的網(wǎng)上陣地是可持續(xù)消費(fèi)平臺(tái)。它的定位是為連鎖企業(yè)提供可持續(xù)消費(fèi)、可持續(xù)供應(yīng)鏈、可持續(xù)營運(yùn)的資訊和應(yīng)用工具，內(nèi)容累積的越來越豐富，使用者也在不斷累積。

    聯(lián)合國環(huán)境署可持續(xù)生產(chǎn)與消費(fèi)10年框架計(jì)劃項(xiàng)目協(xié)調(diào)官員BettinaHeller表示，今年6.5環(huán)境日，環(huán)境署發(fā)起了“塑戰(zhàn)速?zèng)Q”活動(dòng)倡議。

    “我們非常高興的看到中國的零售企業(yè)正在實(shí)施減塑行動(dòng)，保護(hù)地球和海洋環(huán)境。同時(shí)，與消費(fèi)者加強(qiáng)溝通，有效傳遞可持續(xù)產(chǎn)品信息是企業(yè)推動(dòng)可持續(xù)消費(fèi)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，呼吁更多實(shí)踐在中國市場落地。”BettinaHeller說。

    為響應(yīng)習(xí)近平總書記在生態(tài)環(huán)境大會(huì)上所提出，推動(dòng)形成綠色發(fā)展方式和生活方式的號(hào)召，基于聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)——可持續(xù)生產(chǎn)與消費(fèi)的共識(shí)，協(xié)會(huì)攜手中國可持續(xù)發(fā)展圓桌成員企業(yè)和觀察員機(jī)構(gòu)已經(jīng)共同走過5年，在綠色采購、減塑行動(dòng)、減少食物浪費(fèi)、低碳行動(dòng)四大關(guān)鍵領(lǐng)域繼續(xù)攜手前行，共建可持續(xù)的商業(yè)。

    沃爾瑪中國高級(jí)副總裁石家齊先生代表中國可持續(xù)消費(fèi)圓桌分享了圓桌未來的行動(dòng)計(jì)劃，作為可持續(xù)生產(chǎn)與消費(fèi)的推動(dòng)者，通過影響上下游供應(yīng)商及品牌商，以及自身低碳運(yùn)營的實(shí)現(xiàn)，為保護(hù)環(huán)境、減少碳排放以及氣候變化減緩做出貢獻(xiàn)。

    會(huì)上還頒發(fā)了業(yè)內(nèi)首個(gè)綠色發(fā)展獎(jiǎng)項(xiàng)——“綠動(dòng)獎(jiǎng)”，以表彰鼓勵(lì)企業(yè)踐行可持續(xù)發(fā)展及環(huán)境責(zé)任的行動(dòng)，為更多企業(yè)提升可持續(xù)意識(shí)，踐行責(zé)任樹立示范和借鑒。

    與消費(fèi)者互動(dòng)，傳遞綠色消費(fèi)和綠色生活方式理念也是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展重點(diǎn)行動(dòng)之一。CCFA三大委員會(huì)（中國可持續(xù)消費(fèi)圓桌、連鎖餐飲委員會(huì)、便利店委員會(huì)）在本次年會(huì)上聯(lián)合發(fā)布綠色消費(fèi)行動(dòng)倡議——號(hào)召企業(yè)做“綠色消費(fèi)倡導(dǎo)的行動(dòng)派”，在提供快捷、便利的產(chǎn)品與服務(wù)的同時(shí)，為生態(tài)環(huán)境減負(fù)，為更美好的生活助力。l

    聯(lián)合國環(huán)境署（UNEP）、聯(lián)合國可持續(xù)生產(chǎn)與消費(fèi)10年框架計(jì)劃（10YFP）、世界自然基金會(huì)（WWF）、阿拉善SEE基金會(huì)為本次年會(huì)的支持單位。來自商務(wù)部、生態(tài)環(huán)境部等政府部門、聯(lián)合國環(huán)境署、世界自然基金會(huì)等國際組織、及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)及企業(yè)的權(quán)威專家，共同聚焦新時(shí)代背景下的消費(fèi)升級(jí)和生活方式綠色化發(fā)展，共同深度解讀發(fā)展趨勢，分享最佳實(shí)踐和創(chuàng)新成果，探討綠色消費(fèi)與可持續(xù)發(fā)展的新動(dòng)向。