十月的茅臺，正是制酒下沙時節(jié)。10月18日清晨六時，茅臺歷史最為悠久的制酒一車間迎來了幾位特殊的“員工”，他們身穿制酒工作服，與員工一道潤糧、上甑、攤晾、收堆……鏟聲不絕、锨聲迭起，一派熱火朝天的景象。

    丁雄軍（左）上甑

    他們正是茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍，黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁一行，來到制酒一車間5班跟班勞動，體驗生產(chǎn)、學(xué)習(xí)工藝、深入調(diào)研。

    剛進(jìn)晾堂，丁雄軍、李靜仁就與班組員工親切地打招呼問好，認(rèn)真聽取工藝介紹，詢問原料質(zhì)量，仔細(xì)查看潤糧和晾堂操作情況。看到一線員工精神抖擻、干勁十足，丁雄軍欣慰地勉勵大家，“看到大家精氣神都很好，要繼續(xù)保持，加把勁、努力干，力爭來年有個好收成。”

    丁雄軍（左）、李靜仁（右）進(jìn)行潤糧操作

    丁雄軍、李靜仁提著鐵锨、走近糧堆，向班組員工詢問潤糧、攪水、打造等工藝操作。“現(xiàn)在是進(jìn)行第二次循環(huán)潤糧”“潤糧水溫和投水量一定要掌控好”“翻拌時要手和腿配合，用勁要掌握好節(jié)奏，翻糧才均勻又省力”……班組員工詳細(xì)講解潤糧工藝并示范操作技巧，丁雄軍、李靜仁興趣濃厚，一邊問一邊聽一邊實踐，很快就和員工打成一片。

    熱火朝天的勞動場景

    “潤糧和上甑工作看似簡單，但很費體力，其中更是深藏技術(shù)含量，整個勞動過程就是一種技術(shù)和藝術(shù)的結(jié)合。”通過勞動實踐，丁雄軍對制酒生產(chǎn)有了更深刻的認(rèn)識和體會。他說，下沙是新一年度生產(chǎn)打基礎(chǔ)、保質(zhì)量的第一道工序，十分重要，廣大員工要牢固樹立“五匠質(zhì)量觀”，一絲不茍、心無旁騖抓好每一個環(huán)節(jié)，用心呵護茅臺酒的質(zhì)量，一切為了釀造出一瓶好酒。

    生產(chǎn)間隙，丁雄軍、李靜仁同車間員工共進(jìn)早餐，并查看了車間黨建、工會和文化建設(shè)等情況。他表示，制酒一車間是“茅酒之源”，是公司歷史最為悠久的生產(chǎn)車間，在文物身邊工作，理應(yīng)保持高度的歷史感、責(zé)任感、使命感，在保護文物、厚植文化、營造氛圍的同時，要力爭各項工作走在公司前列。

    丁雄軍（右二）、李靜仁（右一）查看紅糧質(zhì)量

    “下沙輪次工作時間長、勞動強度大，我們連續(xù)工作了6天，員工身體素質(zhì)上經(jīng)受了很大的考驗。這個時候，領(lǐng)導(dǎo)和我們一起勞動，體現(xiàn)了公司對一線員工的關(guān)心和重視，意義非凡。我們很受感動、倍受鼓舞，信心和干勁也更足了。我們要擼起袖子加油干，爭取干出新的成績。”制酒一車間5班酒師劉情激動地說。

    茅臺集團副總經(jīng)理萬波、茅臺酒股份公司副總經(jīng)理涂華彬，黨委辦公室、公司辦公室、生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)人和首席釀造師參加勞動。

    近日，茅臺集團和茅臺酒股份公司領(lǐng)導(dǎo)以及機關(guān)后勤單位部門副職以上管理人員，均到生產(chǎn)一線跟班勞動。通過實地參與一線生產(chǎn)，切實增強領(lǐng)導(dǎo)干部關(guān)心生產(chǎn)、愛護員工、服務(wù)一線的主動性，為茅臺高質(zhì)量發(fā)展凝聚一盤棋、一條心、一股勁的磅礴力量。

    （來源：茅臺集團融媒體中心）

    （CIS）