本報記者 桂小筍

    “旺季不旺”的生豬消費市場使得養(yǎng)殖企業(yè)承受的壓力不斷增加。根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測，12月份生豬價格以震蕩下跌為主，1月份跌幅擴大，跌速加快。截至1月13日，全國生豬均價14.08元/公斤，環(huán)比昨日上漲0.12%，較1月初下滑11.89%，同比下跌61.40%；山東生豬出欄均價14.28元/公斤，環(huán)比昨日上漲0.56%，較1月初下滑11.10%，同比下跌59.71%。

    截至1月13日，全國自繁自養(yǎng)盈利平均為-70.30元/頭，環(huán)比盈利減少162.98元/頭。仔豬育肥盈利平均為-70.10元/頭，環(huán)比盈利減少147.15元/頭。卓創(chuàng)資訊分析師李素杰對《證券日報》記者介紹，從消費端來看，年底春節(jié)備貨數(shù)量減少，節(jié)日短時提振作用弱化，進一步拉低消費端需求。

    消費旺季不旺

    卓創(chuàng)資訊觀察到，去年12月份，規(guī)模養(yǎng)殖場沖刺年度銷售計劃，出欄量加大；同時部分北方區(qū)域為規(guī)避非瘟疫情風險，提前出售80公斤至100公斤中小體重豬源，進一步增加市場供應量。1月份臨近春節(jié)，養(yǎng)殖戶看空節(jié)后行情，出欄積極性提高，加之規(guī)模養(yǎng)殖場提前出售2月份部分銷售計劃，根據(jù)卓創(chuàng)資訊調研顯示，1月份規(guī)模養(yǎng)殖場出欄計劃環(huán)比上月增幅達14.51%，甚至部分省份出欄計劃增幅高達46.02%。元旦過后出欄量便陸續(xù)增加，市場標豬供應充足，屠企收購幾乎無壓力，壓價力度較大。

    由于去年10月份大豬出欄增多，豬價跌至相對低位，加之天氣變冷，下游跟風消費，本應冬至前后的灌腸腌臘活動提前，因此去年12月份為傳統(tǒng)的消費旺月，但出現(xiàn)了“旺季不旺”的局面。而這種消費不旺的狀況一直延續(xù)至今年，1月份元旦效應弱化，屠企提量不明顯，對豬價幾無支撐，豬價不漲反降。

    豬價震蕩下滑加之交易均重下滑，雙重因素導致養(yǎng)殖盈利值減少，1月10日開始，自繁自養(yǎng)及仔豬育肥盈利值由正轉負，低于成本線，或進一步刺激散戶抗價情緒。短期內飼料價格變動幅度不大，加之交易均重繼續(xù)下滑，豬價或難漲易跌，養(yǎng)殖盈利仍不乏下滑空間。

    養(yǎng)殖戶有縮量跡象

    “豬周期”的起起伏伏，讓養(yǎng)殖企業(yè)在2021年陷入利潤驟減的局面中。目前已有多家擁有生豬養(yǎng)殖業(yè)務的上市公司發(fā)布了去年全年的銷售數(shù)據(jù)，從這些數(shù)據(jù)中可以看出，銷售價格大幅下滑之下，上市公司在生豬養(yǎng)殖業(yè)務領域獲取利潤變的艱難。

    “生豬市場價格波動的風險是整個生豬生產(chǎn)行業(yè)的系統(tǒng)性風險，對任何一家生豬生產(chǎn)者來講都是客觀存在、不可控制的外部風險。”多家擁有生豬養(yǎng)殖業(yè)務的上市公司在公告中如是提示投資者。

    此前，有行業(yè)人士對《證券日報》記者介紹，當前，我國的資源稟賦和產(chǎn)業(yè)環(huán)境決定了更適合以家庭農場為主的養(yǎng)殖模式，因此，應對“豬周期”要帶動中小規(guī)模戶轉型升級，提升中小規(guī)模戶的規(guī)模化和組織化水平，并建立全產(chǎn)業(yè)鏈利益共享機制和產(chǎn)銷區(qū)生態(tài)利益聯(lián)結機制。

    需要注意的是，由于中小養(yǎng)殖企業(yè)對春節(jié)后市場悲觀情緒較濃，李素杰觀察到，“由于養(yǎng)殖企業(yè)當前低于成本出現(xiàn)虧損，養(yǎng)殖戶有縮減養(yǎng)殖量的跡象，養(yǎng)殖戶積極出欄，部分中小體重豬源亦流向市場，后備母豬補欄積極性亦較低。”

（編輯 才山丹）