本報記者 肖偉

    天高任鳥飛，海闊憑魚躍。9月14日，滬深兩市迎來“魚類風味零食第一股”，華文食品股份有限公司敲鑼登陸深交所中小板，正式逐鹿A股資本市場。華文食品由此成為繼絕味食品、鹽津鋪子之后的湖南第三家休閑食品上市公司。

    近日，《證券日報》記者驅車前往岳陽平江縣專訪華文食品董事長周勁松，了解他在三十年如一日深耕休閑食品的背后是一種怎樣的以現(xiàn)代產業(yè)、優(yōu)質產品報國的情懷，了解他在積極響應“老鄉(xiāng)回家鄉(xiāng)，老鄉(xiāng)建家鄉(xiāng)”號召，又是怎樣以拳拳愛心反哺平江這一革命老區(qū)。

    三十年漫漫征途守正出奇

    作為華文食品的創(chuàng)始人，周勁松已在風味零食這一領域深耕了整整三十年，把“守正出奇、產業(yè)報國”貫徹到每道生產工序和每個管理環(huán)節(jié)中。

    1990年，周勁松興辦了平江醬干手工作坊，從泡豆、研磨、煮漿、點鹵、成形、鹵制、風干到包裝銷售，周勁松不僅全過程親力親為，還在學習借鑒中創(chuàng)新，引入了芝麻、辣椒做輔料，推出新品獲得客戶們的高度評價。客戶紛至沓來的好評讓他有底氣和信心走出平江大山大干一場。1994年，周勁松依靠洛陽當?shù)刎S富的黃豆資源、便利的交通條件和廣袤的消費市場，在3年里實現(xiàn)了超一百萬元產值。平江縣約有10萬老鄉(xiāng)跟隨他的腳步出發(fā)，在全國各地創(chuàng)辦了各類休閑食品加工廠。依據(jù)中國食品行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，目前，平江老鄉(xiāng)所從事的休閑食品加工產業(yè)年產值已經突破1000億元。

    看到休閑食品的廣闊藍海，周勁松心中燃起了“只爭朝夕，時不我待”的激情。他決定打破傳統(tǒng)手工作坊的束縛，建立起“產品品牌化、生產自動化、過程標準化、管理科學化、團隊職業(yè)化”的現(xiàn)代企業(yè)。

    華文食品的現(xiàn)代化工廠（供圖：華文食品）

    守住產業(yè)報國的正途，又以奇招絕招跳出傳統(tǒng)框架，為企業(yè)發(fā)展打開了新局面。周勁松向《證券日報》記者介紹：“2016年，我們與聯(lián)想控股旗下佳沃集團簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，邁出了新征程的步伐。我們分別在湖南平江、岳陽興建兩個智能制造工廠，精選純凈海域的新鮮鳀魚，采用現(xiàn)代化生產工藝，上馬自動化真空包裝。我親自帶隊調研，結合大數(shù)據(jù)研究各地口味偏好，推出‘南鹵、北醬、東香、西麻、中辣’五種經典口味。五大經典口味迅速火遍大江南北，‘勁仔’小魚的市場占有率一路刷新紀錄。”

    2016年，華文食品的“勁仔牌豆制品”、“勁仔牌風味魚制品”被湖南省質量技術監(jiān)督局評選為“湖南名牌”。2017年，“勁仔”品牌入選“CCTV中國品牌榜”。2019年，“勁仔”深海小魚當年熱銷超過12億包，創(chuàng)下年銷售收入近9億元的佳績。目前，華文食品的產品已遠銷加拿大、澳大利亞等全球近30個國家。

    華文食品的“勁仔”小魚（供圖：華文食品）

    近年來，華文食品通過自建原料基地、全程化冷鏈運輸、精細化倉儲、智能化生產、全球化營銷等，不斷完善智慧供應鏈體系，并積極推進食品溯源系統(tǒng)建設，確保食品安全和品質。目前，華文食品線下合作經銷商超過1000家，并與家樂福、沃爾瑪與華潤萬家等多家知名連鎖商超達成穩(wěn)定合作關系。

    2017年至2019年，華文食品實現(xiàn)營業(yè)收入分別為7.67億元、8.05億元、8.95億元，實現(xiàn)歸母凈利潤分別為7566.19萬元、1.15億元、1.18億元。2020年上半年，雖有新冠肺炎疫情沖擊，華文食品仍然營收、凈利雙雙正增長，實現(xiàn)營業(yè)收入4.5億元，同比增長2.55%，實現(xiàn)歸母凈利潤6389.3萬元，同比增長5.05%。

    回報社會愛人者人必愛之

    愛人者，人必愛之。在經營中，周勁松深知平江縣作為革命老區(qū)和國家級貧困縣（現(xiàn)已摘帽），先天條件不足，創(chuàng)業(yè)充滿挑戰(zhàn)。他在發(fā)動老鄉(xiāng)們創(chuàng)業(yè)時，不僅指點技術，分享心得要領，還大力支持老鄉(xiāng)們的經營運轉，贏得老鄉(xiāng)們的廣泛贊譽。

    2015年4月，平江縣政府實施“引老鄉(xiāng)、建家鄉(xiāng)”的精準扶貧舉措。周勁松得知后，立即將建設家鄉(xiāng)的愿望與政府有關部門領導溝通，得到積極回應和大力支持。

    周勁松向《證券日報》記者表示：“我說服所有股東，我們手里有錢了，有技術了，有產品了，就一定要回到故鄉(xiāng)，一定要建設家鄉(xiāng)，一定要反哺家鄉(xiāng)。大家都很支持我這一觀點，我在家鄉(xiāng)建廠之后，優(yōu)先雇用當?shù)刎毨мr戶及下崗工人。”

    平江縣扶貧辦工作人員向《證券日報》記者介紹：“截至2020年6月，華文食品通過提供就業(yè)崗位、給予訂單支持、直接幫扶等方式，累計帶動農戶增收超過3億元，帶動農戶數(shù)量超10000戶，戶均增收超3萬元。其中，華文食品幫扶貧困戶超過1000戶，建檔立卡貧困對象166戶。”

    華文食品“大愛平江”捐資助學活動現(xiàn)場（供圖：華文食品）

    對于當?shù)剞r戶，華文食品不僅授之以魚，還要授之以漁。自2015年以來，華文食品針對入職的農戶職工進行技能，累計培訓超過15000人次，培訓課時超過1000小時，培訓費用投入近100萬元，培訓內容包括研發(fā)、初加工、生產、流通等多個知識體系。自2017年以來，華文食品員工年度薪酬均高于岳陽市在崗職工平均工資10%左右。2019年，華文食品的員工平均年工資已達到8.35萬元。

    周勁松向《證券日報》記者算了一筆賬：“我們內部進行測算，消費10元的‘勁仔’小魚，就能在產業(yè)鏈上下游各個環(huán)節(jié)中衍生出100元的拉動效應。終端消費量的增長，對于捕撈、運輸、檢疫、生產、包裝、物流、廣告、電商、商超、直播、培訓、教育等業(yè)態(tài)都有促進作用。所以，消費者購買‘勁仔’小魚，就等于是支持我們整個產業(yè)鏈共同打贏脫貧攻堅戰(zhàn)。”

    在“勁仔”小魚的身上，不僅沉淀著周勁松30年的產業(yè)報國激情，也承載著他回報社會反哺革命老區(qū)的拳拳愛心，更寄托著他走向世界比肩歐美的雄心壯志。對于未來發(fā)展，周勁松抱有積極樂觀的態(tài)度，在他心里，今天的“勁仔”小魚走進了神州大地的千家萬戶，明天的“勁仔”小魚還要走出國門，把“舌尖上的中國味道”帶去全球各國。

（編輯 張偉）