本報記者 許潔 見習記者 李靜

    7月14日，“泡椒鳳爪第一股”有友食品發布了2022年半年度業績預告，預計上半年實現歸屬于上市公司股東的凈利潤約為5963萬元，較上年同期減少7016萬元，同比下降54.06%左右；預計上半年實現歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤約為4977萬元，較上年同期減少6825萬元，同比下降57.83%左右。

    有友食品表示，業績下滑主要來自于兩方面原因：一是受國內外宏觀環境和疫情影響，疊加公司優化調整銷售網絡體系，導致本期營業收入同比下降19%左右；二是主要原材料采購成本同比大幅上漲，導致毛利率和經營業績下降。

    國盛證券發布研究報告稱，隨著疫情的邊際改善和經濟面回暖，食品飲料板塊投資進入第二階段，其中“復蘇”成為主旋律。

    產品結構單一

    業績依賴“泡椒鳳爪”

    “疫情影響消費需求，原材料價格也會增加成本，但是產品缺乏差異化優勢是業績大幅度下降的主要原因。”廣科咨詢首席策略師沈萌在接受《證券日報》記者采訪時表示。

    據公開資料，有友食品主要從事泡鹵風味休閑食品的研發、生產和銷售，形成以泡椒鳳爪為主，豬皮晶、豆干、花生、竹筍等為輔的泡鹵風味休閑食品系列，其中泡椒鳳爪為主導產品。

    “泡椒鳳爪領域屬于一個紅海、整個行業屬于完全競爭的狀態。有友食品的其他板塊業務發展不力，導致整體發展已經進入瓶頸期。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬對《證券日報》記者表示，長遠來看，這一增長方式不具備持續性。有友食品未來要想獲得好的發展，需要從品類多元化方面發力。

    值得一提的是，有友食品產品結構單一問題一直受到行業的關注。

    據有友食品2017年至2021年財報顯示，其主營產品泡椒鳳爪的營收分別為7.83億元、8.97億元、8.44億元、9.13億元、9.61億元；占總營收的比例分別為79.13%、81.47%、83.77%、83.53%、80.52%。截至今年一季度，泡椒鳳爪占主營業務收入比例仍然高達80.44%。

    而有友食品也意識到了這一問題，在2021年年報中提示了產品結構較為單一的風險。公司還稱，報告期內，公司新研發上市了虎皮鳳爪及無骨系列產品，儲備了預制菜等14項研發項目，以不斷適應消費習慣和消費潮流的變化趨勢，滿足消費者多樣化的需求。

    “依賴單一產品不是業績波動的短板，而依賴的單一產品競爭力不高，才是根本。要做到提升差異化優勢，需要對產品進行持續投入，提升研發和創新的能力”沈萌表示。

    新銳產品涌入

    鹵味競爭激烈

    《證券日報》記者注意到，近兩年市場上涌現出多個新興品牌，王小鹵、麻爪爪等品牌受到了市場的關注。其中，王小鹵可謂來勢洶洶。2019年王小鹵虎皮鳳爪上市，歐睿咨詢的數據顯示，截至2022年3月，王小鹵連續三年全國虎皮鳳爪銷售額第一。2022年5月，王小鹵推出自熱虎皮鳳爪年糕鍋，在天貓618預售榜中位居第一。

    面對眾多品牌融入，朱丹蓬表示，有友食品未來“引領市場”不會太容易，王小鹵、麻爪爪等品牌依托產品的創新、升級迭代，已經收割了很多新生代客戶群體，未來的品牌效應跟規模效應進一步提升，有友食品會感受到市場更大的壓力。

    九德定位咨詢公司創始人徐雄俊分析，有友食品非常依賴泡椒鳳爪，但如果想要獲得長久的發展，首先，有友食品未來應該加大產品的研發，研發出更加安全健康的新一代泡椒鳳爪產品，其次，有友食品要找到找到新的增長曲線，這樣老產品銷量能夠穩固，新產品的銷量才會跟上，從而增加產品的整體銷量。

    據同花順數據顯示，目前休閑食品行業有A股上市公司20家，根據2022年一季度凈利排行來看，洽洽食品穩居第一位，凈利為2.078億元；三只松鼠位列第二位，凈利為1.615億元；桃李面包位列第三位，凈利為1.579億元；而有友食品則位列第14位，凈利為2144萬元。

（編輯 白寶玉）