本報記者 許潔 見習記者 王君

    隨著育兒觀念的轉變，中國越來越多的母嬰家庭意識到益生菌與寶寶的健康密切相關，《中國嬰幼兒腸道健康白皮書》顯示，40.1%的媽媽會通過益生菌改善寶寶腸道，這也促使整個嬰童益生菌市場逐步成熟并快速增長。隨著越來越多的品牌入局，益生菌企業如何去構建自己的護城河？

    “益生菌企業的核心競爭力是功能菌株的挖掘及制造技術的研究，掌握益生菌‘芯片’制造能力是發展的硬核。市場青睞益生菌對益生菌企業都是積極利好，但如何維護并加速發展這個行業，是擺在我們面前的一個共同話題。”澳優乳業中國區副總裁、錦旗生物董事長兼總經理劉學聰對《證券日報》記者表示，“首先要積極科學地與消費者交流和溝通，擴大益生菌的科學認知和使用。堅守底線思維，不虛假宣傳，回歸益生菌產品本質。其次，要不斷加大科研投入，為消費者提供更有價值的好產品。此外，還要注重品牌價值打造，避免行業內卷和惡性競爭。中國有全球最大的益生菌市場，中國益生菌企業正在快速崛起和發展，已經具備益生菌研發和制造核心能力，未來世界領先的益生菌公司一定會在中國誕生。”

    打破嬰幼兒“洋菌株”壟斷

    4月25日，國家衛健委發布公告，錦旗生物申報的mp108鼠李唐乳桿菌獲批新食品原料，可用于嬰幼兒食品。這打破了國外嬰幼兒“洋菌株”12年來的壟斷。

    “我認為，這不僅讓中國益生菌企業可以和世界大廠去競爭，更是能讓中國寶寶用上更適合他們腸道的益生菌，這是企業的責任，也是奮斗的動力和使命。”劉學聰對記者表示，益生菌產業存在很強的知識產權壁壘、技術壁壘、準入壁壘。目前國內益生菌終端營養保健食品大多數使用國外的益生菌菌株。這是包括錦旗生物在內的中國益生菌企業最大的痛和奮斗動力。雖然我國益生菌產業起步較晚，但已經在菌株研發和產業應用上取得了一系列重大突破和成果，國內外專利申請及期刊發表都處于歷史最好水平。

    公開資料顯示，錦旗生物原為豐華生物科技股份有限公司（以下簡稱“豐華生技”），公司成立于2010年，歷經多年默默耕耘，2019年7月份，澳優通過可換股債券間接收購豐華生技26.1%權益，并收購豐華生技全資子公司AunulifePtyLtd全部股權，進一步強化了澳優在益生菌領域的研發和供應基礎。2020年10月份，錦旗生物作為澳優進軍益生菌業務的“主力軍”啟動全新品牌戰略，全面發力大健康產業。

    “借助五家工廠全產業鏈供應保障功能性益生菌研發核心能力，錦旗生物為客戶提供一站式益生菌綜合解決方案。”劉學聰表示，“自2020年全新品牌戰略啟動后，錦旗生物在益生菌研發領域逐步發力，除了MP108獲批之外，近期在益生菌研發領域捷報頻傳：國內首個口腔益生菌片劑IRB臨床試驗完成并發表了SCI期刊；與江南大學共同研發的CCFM1074干酪乳桿菌獲批中國發明專利并發表了SCI期刊等。我們的第二株嬰幼兒益生菌已經完成了臨床試驗，取得了非常優秀的臨床效果。”

    這些創新成果也論證了錦旗生物“成為中國益生菌‘芯片制造商’”的戰略決心與實力。

    做益生菌“芯片制造商”

    “錦旗生物MP108獲批嬰幼兒食品原料，是中國嬰幼兒益生菌研究領域具有跨越性的一步。”劉學聰對記者表示，未來，錦旗生物將以MP108為新起點，繼續深耕科學研發，加強品牌升級，加固科學營銷基礎，構建更精準、科學、智慧的益生菌服務體系，研發出更多的中國國籍的核心菌株，為成為中國益生菌“芯片制造商”砥礪前行。

    據了解，錦旗生物在益生菌研發上投入了許多精力，錦旗生物的五大明星核心菌株分別是：鼠李糖乳桿菌MP108、動物雙歧桿菌乳亞種CP-9、鼠李糖乳桿菌F-1、副干酪乳桿菌MP137、副干酪乳桿菌ET-66。

    那么，什么樣的益生菌更適合中國消費者腸道健康？在劉學聰看來，這是科學正逐漸“破譯”的問題，盡管存在一些爭議。

    “‘更適合’不僅僅是一個口號，不是商業競爭手段，而是基于底層邏輯的科學研究。地域性、種族、飲食習慣差異等直接導致了不同地域人群的腸道菌群結構有明顯不同，益生菌本土是一個趨勢，也是未來發展的方向。”劉學聰表示，益生菌菌株資源的分離、篩選、評價、收集以及功能研究是一項長期的戰略性工作，只有以充分的基礎性研究作為基石，企業才能開發出優良的益生菌制品，只有科學的臨床試驗分析和驗證，才能讓中國好菌更適合中國人的腸道，才能全面加快和實現中國益生菌“本土化”。“對中國益生菌研究的最大期望，就是產生若干個重大突破，形成原創性成果和顛覆性技術，并轉化為實用技術，成為改善人民健康和促進國家經濟發展的新動力。這些方面，錦旗生物將持續努力。”

    據悉，2020年，成立十年之際，錦旗生物更新了自己的中長期發展規劃，公布了三步走邁向錦旗黃金十年的戰略安排，制定了從一個中國領先的益生菌公司，發展成為全球化綜合益生菌公司以及食品生物領域旗幟的戰略地圖。如今，一年多的時間過去了，該戰略進展如何？

    劉學聰告訴記者，任何工作都是以終為始，戰略是綱，目前整體戰略推進已經取得階段性成效。即將投產120噸益生菌菌粉發酵生產能力，打造雙循環益生菌供應鏈，全面為客戶提供一站式益生菌綜合解決方案。