中國乳制品工業協會副理事長兼常務副秘書長 劉超

    尊敬的各位領導、各位嘉賓、乳業同仁們，大家下午好！

    看到現場有我們不少乳業的同仁、老朋友，平常想見又見不著的一些老朋友，今天我們借助《證券日報》社的論壇又見面了，給我們創造了交流的機會，在此非常感謝《證券日報》社。

    今天的乳業資本論壇以“綠色低碳數智賦能”為主題，共同探討乳業發展的路徑和方向，我謹代表中國乳制品工業協會對本屆論壇的召開表示中心的祝賀，祝論壇取得圓滿成功！

    2021年第四屆乳業論壇以“新開局、新戰局、新格局”為主題，吸引了行業領袖、經濟學家和知名學者、投資機構的關注與參與，大家十分看好我國乳業發展，2021年乳業的發展形勢喜人，原料乳的生產、乳制品的加工、市場的銷售、經濟效益與歷史同期相比都取得了良好的業績。據國家統計局的數字，2021年全國規模以上乳制品企業589家，主營業務收入4687億元，同比增長了10.26%，時隔兩年乳業的發展并不是高歌猛進，今年1-8月乳制品營收是3102億元，同比增長1.4%，利潤總額是266億元，同比增長5.5%，乳制品的產量2009萬噸，同比增長了3.6%，原料乳的價格從去年下半年起一直在底部徘徊，行業發展面臨著消費乏力、成本增長的困境。

    面對內需不足、外需放緩，國際形勢動蕩的情形，相關部門出臺了一系列扶持政策，先后發布了《國家發改委關于恢復和擴大消費的措施的通知》、《中共中央國務院關于促進民營經濟發展壯大的意見》、工信部發布了《輕工業穩增長工作方案2023-2024》，各地政府也積極出臺了促進消費的辦法和措施，這次舉措為經濟發展，促進消費起到了積極推動作用。

    今天《證券日報》社為行業號脈，以“綠色低碳數智賦能”為主題，著眼于我國乳業與綠色發展為引領，以科技創新為動力，以數智化賦能，我們希望在座的專家、學者和金融投資機構為我們行業的破圈發展建言獻策。

    在此，我從三個方面談談對乳業發展的看法：

    一是綠色引領，建設高質量發展的乳業，自2020年我國宣布“雙碳”目標以來，各行業對綠色低碳可持續發展十分重視，2021年10月國務院印發了《加快建立健全綠色低碳循環發展經濟體系》的指導意見，提出我們要建立健全綠色低碳循環發展經濟體系，促進經濟社會的綠色轉型，這是解決我國資源環境生態問題的基礎之策。

    站在歷史的節點，在新的發展階段，作為重要的民生產業，中國乳業在尋求產業發展的同時，不斷探索更加環保的綠色生產方式，并積極付諸實踐。2021年中國乳制品工業協會向全行業發出了中國乳業促進綠色低碳發展的倡議，2022年4月，中國乳制品協會制定并通過了《中國乳業綠色發展行為準則》。《行為準則》是代表乳制品行業綠色低碳發展的原則性的行動目標，中國乳業將在清潔牧場、規范綠色工廠、資源回收利用、碳排放標準制定以及碳足跡核算、促進綠色消費等方面開展工作，促進行業的綠色發展。在綠色發展方面，不少企業已經落實在具體生產實踐中。

    二是科技創新建設新型乳業，乳制品行業作為我國食品工業的支柱性產業，已經成為技術裝備先進、管理規范、產品質量穩定向好的具有先進水平的現代食品制造業，由此培育出許多優秀的本土企業，乳企正在以強大的內生動力，凸顯中國乳業的國際競爭優勢，乳業也處在由大向強的轉變。在這一轉變過程中，進一步強化科技創新意識，明確科技創新的地位和作用，加強乳與乳制品營養基礎研究，聚焦乳中營養成分的精細化及最大化利用，逐步解決關鍵原輔料依賴進口的問題。科技創新將助力中國乳業向價值競爭轉型。

    三是數字化轉型，建設數智化乳業。2017年以來，我國已經連續四年將“數字經濟”寫入政府工作報告，并在“十四五”規劃綱要中提出“以數字化轉型整體驅動生產方式、生活方式和治理方式變革”。數字化轉型從企業層面上升為國家戰略。

    數字化轉型可以使企業在生產運營優化、產品創新、服務創新和產業模式新生態的轉變，在數字化轉型方面，我國乳業率先實踐，積極取得進展。伊利建設現代化的智慧谷，蒙牛投產靈武全球最大單體全數智化工廠。我協會在2023年6月成立了“乳業智能制造與數字化轉型專業委員會”，制定了數智化發展工作方向，吸納了行業、企業專業人士，更多地智能制造與數字化轉型工作。已有機構預測，到2025年，70%以上的領軍企業將利用數字平臺和生態系統能力來調整他們的產業價值鏈，以適應新的市場、行業和生態系統，因此推動行業走好品質化、數智化、綠色化的道路是今后乳業發展的必由之路。

    同志們、朋友們，建功新時代，奮斗新征程，我國乳業發展有韌勁、有動力，練就了創新驅動的本領，為建設人民群眾生活加杯奶，乳制品企業要在高質量發展中奮勇爭先，在創新驅動、科技強乳、數字化轉型、服務民生的責任使命中有擔當，為建設乳業強國而共同努力，謝謝大家！