萬萬沒想到，時隔4個月，北京又迎來了搶菜的日子。

    “網上基本沒菜了。”上個周末（6月13日至6月14日），有多位消費者告訴《證券日報》記者，他們嘗試通過生鮮電商平臺采購菜品，卻發現多數青菜已經售空。有消費者同時表示，其所居住小區中的實體超市，也出現了青菜被搶購一空的情況。

    搶購蔬菜居民們迎來的另一個問題就是配送不足。有家住六里橋附近的居民告訴記者，6月13日，他通過生鮮電商平臺進行購物，原本預計12點能夠送達的蔬菜，一直到下午兩點鐘才最終到貨。

    “其實沒必要恐慌。”談及上個周末北京居民集體搶菜的場景，有相關從業人士告訴《證券日報》記者，短時間內的缺貨和配送不足是因為訂單量的快速提升引發的，目前大型商超供應鏈穩定，食材原產地也能夠保證目前北京居民的日常供應。“沒必要囤貨，每天都會有穩定的貨源”。上述從業人士強調。

    為應對居民線上買菜需求的提升，生鮮電商正在積極行動。

    據美團買菜方面告訴《證券日報》記者，為了全力保障供給，美團買菜將蔬菜、肉禽蛋、水果等日常生活必需品的采購量提升至日常的3-4倍，全力保障北京市場的食材供應。“美團買菜也全面下架了三文魚商品，并進一步加強生鮮商品檢測”。美團買菜方面告訴記者，美團買菜所售商品均來源于正規的供貨渠道，并嚴格執行相關檢驗檢疫規定。“平臺上的商品供應較為充足，并會實時補貨，呼吁市民按需采購，不用囤貨。”美團買菜方面強調。

    “初步將增加一倍供應量，保障北京市場供應充足。”另據每日優鮮方面告訴記者，從6月12日起，每日優鮮就已經協調直供產地和廠商，部署對肉、蛋、菜等各類老百姓日常生活必須商品的供給。“目前能夠保障供應，未來還會適度增加。”每日優鮮方面透露。

    另據達達集團方面告訴《證券日報》記者，目前已全面排查京東到家平臺上的商家，督促商家自檢貨源，保障進貨來源安全并嚴格執行相關檢驗檢疫規定，同時穩定商品價格。同時，京東到家也在強化與大型連鎖超市等具備優質直采供應鏈商家的合作，確保蔬菜水果、米面糧油、肉禽蛋奶等民生物資的充足供應。與沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家等商超成立“到家安心采購聯盟”，通過原產地直供等，重點保障北京地區供給充足、價格穩定、安全配送。

    值得一提的是，針對北京部分小區封閉管理的新情況，京東到家和達達快送雙平臺正在提供“無接觸配送”服務，保障用戶和騎士的配送安全。至于是否會嘗試社區團購，達達集團方面告訴記者現階段暫無此類計劃。