國家發改委1月9日消息顯示，據監測，1月3日～6日，全國平均豬糧比價為5.93∶1，按照《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，進入過度下跌三級預警區間。

    《預案》顯示，豬糧比是指每周生豬出場價格與全國主要批發市場二等玉米平均批發價格的比值。2021年6月發布《預案》時，發改委有關部門負責人接受記者采訪時曾指出，“豬糧比價”指標是直觀反映生豬養殖成本收益對比關系的重要指標，廣受生豬養殖業關注，《預案》繼續沿用了這一指標。

    一般而言，當豬糧比價低于6∶1時，發改委發布過度下跌情形三級預警；豬糧比價連續3周處于5∶1～6∶1，發布二級預警；當豬糧比價低于5∶1，發布一級預警。

    發改委價格監測中心數據顯示，2023年1月4日生豬價格較上期（2022年12月28日）下跌7.53%，豬糧比價則較上期下跌7.63%。發改委價格監測中心與卓創資訊1月9日聯合發布的生豬飼料價格信息也指出，上周豬料比價（生豬價格與飼料價格的比值）環比下跌了7.56%，未來生豬養殖頭均盈利則由前期的190.26元下跌至上周的36.43元。

    農業農村部監測數據顯示，截至1月9日14時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為24.44元/公斤，比上周五下降2.7%。分析指出，2023年1月的第一周，國內豬價以降為主。周內養殖單位出欄積極性依舊偏高，期間雖有短暫抗價惜售情緒，但終端市場利好提振不足，供需繼續處于失衡態勢。隨著豬價降至相對低位，養殖端對降價較為抵觸，預計短期生豬價格或低位盤整為主，豬料比不乏小漲可能。

    需求不足成為近期豬價快速下跌的主因，業內人士對證券時報記者表示，每年冬至前后是豬肉消費旺季，根據歷史行情，豬價都處于穩定或上漲走勢，但需求低迷造成供大于求，導致豬價快速下降。

    中郵證券分析師王琦指出，2022年12月市場持續供強需弱，一方面因為集團養殖企業為完成年度出欄目標，出欄量大幅增長；在豬價大幅下跌影響下，中小散及二次育肥則恐慌性出欄；市場生豬供給充足；另一方面腌臘需求不及預期，以及疫情沖擊下，需求端持續疲弱。“進入1月，預計集團出欄量環比有所下降；同時春節前備貨高峰到來，需求有望改善。”王琦表示。

    國聯證券研報觀點也指出，春節前夕，節日儲備肉需求提升消費需求，但市場供應較為充足，此輪上漲幅度有限。國金證券研報同樣認為，臨近春節，下游渠道商和屠宰場會在節前進行備貨，疊加年前日常消費的好轉，預計需求端持續改善。