11月4日，農業農村部就今冬明春重要農產品生產保供情況舉行發布會，對近期熱點問題做出了回應。

    全國秋糧增產已成定局

    “全國有增有減，增的比減的多，算總賬的話，全國秋糧增產已成定局。”農業農村部種植業管理司副司長劉莉華稱，今年的糧食產量將創歷史新高，連續7年穩定在1.3萬億斤以上，保供穩價的基礎十分牢固。

    劉莉華表示，小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存超過70%，比如小麥庫存可以滿足一年半的消費需求。同時，我國糧油的加工能力也很強，一天加工出來的米面夠全國人民吃兩天。

    此外，玉米是我國第一大糧食作物，是重要的飼料糧。劉莉華介紹，今年玉米的面積增加2000多萬畝，全國玉米產量增加比較多，再加上進口和庫存，能夠滿足國內消費的需要，供給偏緊的狀況會有所改善。

    全國蔬菜生產總體正常

    “最近，全國蔬菜價格確實出現了普遍上漲，農業農村部監測的28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元，環比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。”農業農村部市場與信息化司司長唐珂介紹。

    唐珂稱，全年及當前包括往后“兩節”期間，全國蔬菜生產總體是正常的，災害影響是局部的、階段性的，影響的只是部分品種，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因災略有減產外，其他主要品種面積和產量都略有增加，供應總量充足，消費者不用擔心。

    唐珂表示，從全年看，預計全國蔬菜面積3.2億畝，產量7.5億噸，比上年增加1%左右。從當前看，在田蔬菜面積達1.03億畝，同比還增加了400萬畝，預計未來三個月后也就是“兩節”前后，蔬菜供應量能夠達到2億噸、增加700萬噸。也就是說，可以為每人每天提供3斤菜。

    生豬供應相對過剩局面

    還會持續一段時間

    農業農村部統計數據顯示，9月份，全國規模以上屠宰企業屠宰的生豬2509萬頭，同比增長95.2%。10月份，屠宰生豬的數量就更多了，達到了3023萬頭，同比增長111%。

    此外，根據農業農村部監測，11月3日，全國活豬平均價格每公斤16.04元，略高于養殖成本線，養殖虧損情況有所緩解。

    “預計今年四季度到明年的一季度，上市的肥豬同比還會明顯增加，生豬供應相對過剩的局面還會持續一段時間。”農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華說。

    陳光華表示，建議廣大養殖場戶要有序安排生豬出欄，不要因為當前豬價有所回升而盲目壓欄賭后市行情，更不要急于擴充產能，避免后期帶來較大損失。

    雞蛋產量將增加

    國慶節后，受消費需求增長、養殖成本上升等因素推動，雞蛋價格出現過一波上漲，全國雞蛋出場價格從每斤4元漲到了10月下旬的5.2元，最近幾天，又回到了5元以下。

    “由于蛋雞的繁殖率高，生產周期比較短，生產者能夠根據市場信號比較快速地調節生產計劃。隨著近期新增蛋雞開產，減少淘汰蛋雞，雞蛋產量將同步增加，后續市場供應是有保障的。”陳光華稱。

    水產品價格將進一步回落

    據農業農村部監測，今年前三季度全國水產品產量穩步增長，不過市場價格自8月起呈溫和下降趨勢。

    “隨著近期淡水魚陸續出塘上市，以及各地休漁期的陸續結束，水產品已經迎來季節性集中上市的時期，預計水產品價格還將進一步回落。”農業農村部漁業漁政管理局一級巡視員李書民稱。