本報記者 王君

    春節臨近，年味漸濃。近日，商務部消費促進司一級巡視員耿洪洲表示，春節是消費旺季，商場超市客流量較大，商務部將加強市場監測預警，指導商貿流通企業加大備貨力度，保障生活必需品市場供應充足。

    《證券日報》記者走訪北京多家商超發現，各大商超備貨充足，不少餐飲企業和生鮮電商還通過穩崗留工的方式，拉動消費，保障春節市場供應。

    商超提高備貨量

    “今年春節，新發地市場24小時不打烊，將有2000多家商戶留守，保證市民祥和在京過年。”新發地市場常務副總經理顧兆學告訴《證券日報》記者，為了保障北京“菜籃子”供應平穩有序，今年，新發地市場推出首屆年貨節，進一步提升消費體驗。

    《證券日報》記者走訪發現，除了原有的水果、蔬菜、調料等產品外，新發地市場的年貨節還在預制菜領域發力，還推出了數字人民幣“一元購年貨”展臺。

    對于首屆年貨節活動，花鄉街道辦事處副主任楊偉竹告訴《證券日報》記者，新發地市場全力加快轉型升級步伐，通過首屆年貨節活動，進一步擴大內需、促進消費、提振信心，并帶動周邊區域經濟合作發展。

    作為北京市保供企業的物美集團在今年春節期間整體備貨量也同比增加2倍以上，保證貨量充足、豐富多樣且品質穩定。

    “物美將繼續啟動線上線下全渠道的春節保供促銷活動，聯合各大品牌商，投放更多優惠活動。”1月16日，物美集團相關負責人告訴《證券日報》記者，在人員保障方面，物美繼續保持過年不打烊服務，“很多物美一線員工主動留京服務北京市民，確保春節期間服務水平和配送時效。”

    多家企業穩崗留工

    除了商超和市場，生鮮平臺、餐飲企業也在積極保障春節期間正常運轉。以叮咚買菜北京為例，早在一個多月前就已經做好了備貨和人員安排，預計將有2000位員工留守，保障春節期間的分揀配送。

    百勝中國相關負責人也告訴《證券日報》記者，公司提供各類激勵措施，鼓勵員工錯峰過年，在新年期間做好顧客餐飲保障。同時，公司也為外送騎手們提供了防寒衣物和防疫物資。

    據悉，針對過年返鄉所帶來的用工壓力，百勝中國聯合供應商推出特別激勵方案，設立人員儲備獎、顧客滿意獎和銷售激勵獎，支持每一家餐廳在春節期間做好騎手的穩崗留工，為外送業務保駕護航。

    “隨著春節的臨近，公司、團隊聚餐的消費會在未來幾天達到高峰。”1月16日，海底撈相關負責人也告訴《證券日報》記者，今年公司聚餐的預訂量較去年提升，且預訂高峰期提前。同時，海底撈部分門店已早早收到除夕夜預訂，以家庭預訂為主。據悉，海底撈全國超700家海底撈門店、超750個外送站點會在除夕夜和大年初一營業，為春節期間聚餐提供服務。

（編輯 上官夢露）