本報記者 劉歡

    日前，莊園牧場發布公告稱，公司工廠及部分牧場順利通過國家優質乳工程評價驗收，并于6月30日給予授牌。

    據悉，國家優質乳工程是由中國農業科學院畜牧獸醫研究所牽頭，聯合全國奶業優勢科研院所及高校、奶業質檢及風險評估中心、乳品企業聯合倡議發起的一項關于乳制品營養質量標準的系統化工程，包括三個主要內容：一是創建優質乳標識制度；二是保障優質原料奶的穩定生產供給；三是全面實施乳制品加工工藝標準化監管。

    作為率先通過國家優質乳工程驗收的優秀乳企之一，莊園牧場憑借“鮮活”的優秀品質，此次有1家工廠和3家牧場全面通過優質乳工程評價驗收。其中公司的“日加工600噸液體奶改擴建項”獲得國家“優質乳工程示范工廠”；公司全資子公司蘭州瑞興牧業有限公司、甘肅瑞嘉牧業有限公司、臨夏縣瑞園牧場有限公司均獲得國家“優質乳工程示范牧場”稱號。

    自成立以來，莊園牧場用實際行動落實國辦奶業振興精神，對標國際先進標準。為進一步從源頭提高自有牧場奶源品質，公司于2020年成立牧場技術研發中心，在飼料管理、飼養管理、信息化管理等方面實現了提升。

    此外，莊園牧場位于甘肅省榆中縣乳品加工基地的“日加工600噸液體奶改擴建項目”也實現了工業自動化和智能化管控，引入智能制造持續改善的生產管理系統，該項目通過蘭州市企業“智能工廠”評審認定，通過甘肅省工業和信息化廳審核，入選“甘肅省第一批數字化車間”。同時，公司新建車間的空氣潔凈度標準提升至萬級水平，獲得了由中國質量認證中心評審認證的乳制品良好生產規范（GMP）認證證書，為產品質量控制提供良好的環境保障。

    莊園牧場堅持“視質量為生命”的理念，公司的生牛乳質量已達到乳脂率和乳蛋白率分別高于3.4%和3.1%，牛奶體細胞數低于30萬個/mL，菌落總數低于5萬CFU/mL的國家優質乳工程優質生乳特優級的標準，處于國內領先水平。

    莊園牧場表示，未來，公司在豐富的奶源資源加持下，從奶源、加工到研發各方面提升產品質量，實現產品質量的全程安全可控，努力成為中國乳業質量標桿。

（編輯 李波）