證券時報記者 邢云

    在嘉必優（688089）橫空出世之前，利用生物技術制取花生四烯酸（ARA），尚是國內該領域的“無人區”。

    打破國際壟斷，又經過20年“奠基”后，2019年12月19日，嘉必優以科創板首家食品制造業企業的身份，踏上與國際巨頭角力的新征程。

    作為兼具生物科技、食品工業和營養科學屬性的科創企業，公司董事長易德偉認為嘉必優的開創性、使命感、責任心缺一不可。

    “科創板上市是公司的歷史性機遇，使我們得以借助資本引擎，執行國際化發展戰略，對標全球化龍頭。”日前，在接受證券時報記者專訪時，易德偉表示，上市3年來，公司馬不停蹄，將研發力轉化成生產力和競爭力。

    易德偉希望將嘉必優打造成具有全球競爭力的科技創新型生物技術企業，“這是我的使命”。

    借力資本引擎

    當易德偉決定在生物領域創業時，ARA在國內還只是教科書里面的一個名詞，既無技術也沒有市場。

    1999年，自稱“不知天高地厚”的易德偉投資由中科院等離子體物理研究所研發的花生四烯酸高產菌株，建立起中國首家嘗試生產ARA的企業，該項目被科技部專家鑒定為“國內首創、國際領先”。

    這也意味著ARA工業化應用流程，從研發到工程化、產業化、市場化，均無經驗可循。

    易德偉說，“那時候沒有市場、資金和客戶，我們只有技術和信念。”

    是中國奶粉的產業升級讓嘉必優找到了市場需求。2000年，惠氏制藥推出新品惠氏S-26，其中添加了二十二碳六烯酸（DHA）和ARA。

    當時，國內僅有嘉必優具有研發生產ARA的能力，國內主要奶粉廠商紛紛向嘉必優拋來橄欖枝，嘉必優也由此劈開荊棘，在生物合成領域蹚出一條路來。

    目前，國內80%以上的嬰幼兒配方奶粉已添加了ARA和DHA。公司作為國內ARA產業開創者和市場推廣者，實現了ARA、DHA相關嬰幼兒配方奶粉原輔料（下稱嬰配粉）的自主研發生產。

    回憶當年的創業歷程，易德偉總結出8個字的企業家精神：無中生有、向死而生。

    經過20年積淀，嘉必優已經成為國內最大的ARA供應商；科創板上市之后，公司獲得資本引擎，易德偉終于可以加速展開國際化戰略藍圖。

    “科創板上市相當于公司上了一所好的大學，現在，我們要按上市公司要求，打造國際化營運標準。”易德偉說。

    目前，公司擁有多項具有自主知識產權的產品和技術，2016年獲得了國務院頒發的“國家科學技術進步二等獎”。

    公司主導及參與了多個國家標準的制訂；承擔了“花生四烯酸發酵生產關鍵技術創新及工藝集成”、“二十二碳六烯酸發酵生產的關鍵技術創新及產業化”等國家“863”計劃項目。

    此外，利用科創板平臺，公司先后推出員工持股平臺和股權激勵計劃，深度綁定員工與公司，形成利益共同體。

    公司IPO時便推出嘉宜和作為公司員工持股平臺；公司又于2022年1月推出股權激勵計劃，授予公司48位核心員工共180萬股股份。

    “一主兩翼”格局

    易德偉明白，不能僅依靠ARA“包打天下”，此后，公司立足生物技術持續研發新品種。

    2013年，公司DHA成功產業化，2015年β-胡蘿卜素產業化，2017年SA產業化，成為公司的利潤支撐點。現在，嘉必優的ARA全球市占率約15%，國內市占率約50%，新增長梯隊也蓄勢待發。

    易德偉介紹，目前，公司正著力構建“一主兩翼”業務格局。“一主”即人類營養領域；“兩翼”即動物營養領域、個人護理及化妝品領域。

    “兩翼齊飛”之下，公司動作頻頻。去年，嘉必優收購控股子公司中科光谷少數股東股權，搭建功能性化妝品原料業務平臺；投資設立嘉利多，抓住“禁抗”機遇，進軍動物營養領域。

    易德偉表示，將以合成生物學為技術底盤，著眼微生物這一資源，加大研發及市場投入，布局大健康產業。

    值得關注的是，嬰配粉新國標將在明年2月份實施，對ARA和DHA的添加量提出更高要求。據行業人士測算，市場規模存在翻倍空間。

    據行業人士介紹，大部分企業配方注冊工作應會在今年三季度完成，預計在四季度按照新國標組織生產。目前已有君樂寶、伊利、惠氏和飛鶴等新配方注冊獲批，新國標已進入加速落地階段。

    公司產能也將與市場節奏相匹配。2022年底，公司將迎來IPO募投新產能的落地，ARA油脂產能將從420噸上升至570噸，藻油DHA油脂產能將從105噸上升至555噸。

    動物營養方面，公司去年新增動物營養8款飼料或飼料添加劑產品的生產許可。其中，公司從抗生素的抗菌和促生長兩項功能著手，開發出具有“替抗”功效的多款產品。

    化妝品業務方面，2021年6月，公司SA產品作為化妝品新原料順利通過國家藥品監督管理局備案，這是《化妝品監督管理條例》實施后首次完成的化妝品新原料備案。

    基于大客戶戰略，公司選擇國際國內知名的品牌開展合作，為拓展SA的應用場景示范。目前已有國內知名品牌自然堂推出含有公司SA產品的面膜產品。

    參與全球化競爭

    易德偉表示，公司科創板上市的初衷就是借資本之力參與全球化競爭。

    不過，只有技術、產品、質量、食品安全、運營管理標準等都符合國際標準，通過全球供應商體系認證，才能真正進入嬰配粉行業的全球產業鏈。

    一方面，嘉必優通過多年來與知名跨國公司的合資合作，建成符合國際標準的“發酵-提煉-微膠囊”生物合成營養素產品生產線和運營管理體系，通過了多個跨國食品企業的食品安全審核和質量驗證，成為其全球供應商。

    另一方面，嘉必優通過與國際營養健康產業巨頭帝斯曼達成ARA專利方面的和解協議，推動公司產品進入全球嬰配粉領域主要跨國公司客戶的供應鏈。

    同時，嘉必優積極完善國際化運營團隊和客戶服務體系，并與嘉吉、沃爾夫坎亞等經銷商合作，借助經銷商的全球分銷渠道和品牌影響力開拓國際市場。

    據介紹，嘉必優ARA產品和藻油DHA產品已通過了FSSC22000食品安全體系認證，其中ARA產品通過了歐盟NovelFood認證和美國FDA-GRAS認證；2021年，公司藻油DHA產品通過了美國FDA-GRAS認證。

    嘉必優合作客戶包括嘉吉、雀巢、飛鶴、君樂寶、伊利、貝因美、圣元、達能、雅士利、湯臣倍健、健合集團、安琪酵母等，公司產品銷往30多個國家或地區。

    嘉必優表示，目前國際業務收入按照終端客戶統計，比例已經超過40%，未來，國際市場收入占比將逐步提升。另外，已有多家國際大客戶開發也陸續進入后期成熟階段。

    此外，對于食品行業而言，食品安全及產品質量控制已經成為企業發展的重中之重，嬰幼兒配方食品更是被稱為食品行業的皇冠。

    進入嘉必優辦公區，可以發現一條標語特別醒目，內容是“每一罐奶粉背后都有一個嬰兒”。

    “ARA、DHA等營養強化劑是嬰幼兒配方奶粉的芯片，為保證國內配方奶粉質量安全，我們必須自己掌控這一項技術。”易德偉說。

    易德偉表示，近年來，世界各國時有發生食品安全和健康問題，給涉事企業、消費者都造成極大的負面影響。同時，全球新冠肺炎疫情對公司的食品安全提出了更高的挑戰，公司需進一步加強食品質量安全以及工廠生產人員的健康安全管控，時刻做到生產“零污染”、生產人員“零感染”。

    食品安全是公司的管理及文化基石，易德偉說，“創辦企業之初，我就提出了這樣的觀點：如果說創新是嘉必優的命脈，那么食品安全就是公司的命門。”