本報記者 袁傳璽

    近日，華潤雪花啤酒與美團閃購正式達成2023年度戰(zhàn)略合作。雙方將在啤酒新趨勢、細分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、擁抱新渠道、供給優(yōu)化等多個方面深入合作，探索外賣營銷、人群運營等多種新合作模式。美團閃購將助力華潤雪花啤酒成為平臺內(nèi)年銷售額10億品牌，共同提升啤酒品類在平臺內(nèi)的銷售增長，打造行業(yè)標桿。

華潤雪花啤酒與美團閃購正式達成2023年度戰(zhàn)略合作 企業(yè)/供圖

    中國啤酒市場發(fā)生根本性變化

    即時零售受消費者認同

    隨著消費者需求不斷升級、數(shù)字技術更新和即時履約能力迅速迭代，即時零售受到更多消費者認同。近年來，即時零售在高線城市穩(wěn)步發(fā)展，下沉市場潛力巨大。

    “我們相信，即時零售會帶給啤酒新的增長動力，華潤雪花更會不斷積聚動能、乘勢而上，為消費者持續(xù)提供高品質(zhì)的啤酒體驗。”華潤啤酒（控股）有限公司董事會主席侯孝海表示，隨著即時零售的快速發(fā)展，中國啤酒市場已發(fā)生根本性變化，人、貨、場彰顯新趨勢，行業(yè)進入啤酒新世界。

    消費者對啤酒的需求向個性化、多樣化、品質(zhì)化轉(zhuǎn)變，“早C晚A的日咖夜酒”、“隨時隨地鮮啤一下”、“夏季暢飲的冰啤酒”成為流行生活方式。

    “美團和華潤雪花相當契合。”美團高級副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中表示，我們有“‘幫大家吃得更好，生活更好’的使命，‘零售+科技’的戰(zhàn)略方向，做好服務的經(jīng)驗。很高興與華潤雪花啤酒一同為用戶服務，為渠道商家賦能，共同把握消費趨勢變化，共同抓住新增長空間。”

    華潤雪花啤酒一直以“引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展，釀造美好生活”為使命，致力于為消費者提供超越期望的產(chǎn)品與體驗，為員工打造事業(yè)家園，為合作伙伴提升價值，為股東創(chuàng)造回報，為環(huán)境和社會帶來綠色和諧發(fā)展，激發(fā)和滿足人們對美好生活的需求，努力打造成為消費者信賴、員工自豪、行業(yè)領先的國際化釀酒企業(yè)。雙方結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴后，將共同實現(xiàn)“高端致勝，卓越發(fā)展”，助力華潤雪花啤酒勇做啤酒新世界領導者。

    助力華潤啤酒

    成平臺內(nèi)年銷售額10億品牌

    戰(zhàn)略合作會議上，雙方共同表示，將在啤酒消費新趨勢、細分品類結(jié)構(gòu)、擁抱新渠道、供給優(yōu)化等多個方面深入合作，探索即時零售下品牌營銷、人群運營等多個新合作模式。美團閃購將助力華潤雪花啤酒成為在平臺內(nèi)銷售額10億品牌，共同提升啤酒品類在平臺內(nèi)的銷售增長，共同打造行業(yè)標桿。

    在啤酒消費新趨勢上，高端新品極具競爭力，原漿、鮮啤、精釀一類保質(zhì)期短、口感新鮮的啤酒，在即時零售渠道更具發(fā)展機遇。華潤雪花啤酒將新增鮮啤產(chǎn)品供給，并借助美團閃購平臺配送服務及履約優(yōu)勢，更好滿足消費者需求。

    在細分品類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，華潤啤酒（控股）有限公司副總裁兼華潤雪花啤酒總經(jīng)理趙春武提出，華潤雪花啤酒將持續(xù)主力發(fā)展高檔產(chǎn)品，提升高端產(chǎn)品市占份額，堅持產(chǎn)品價格策略，重點型推廣“0.0”啤酒、果味啤酒、鮮啤、桶裝及大規(guī)格產(chǎn)品，在讓消費者有需求的時候?qū)崿F(xiàn)“即買即飲”。

    在擁抱新渠道方面，將重點關注美團上以酒水專營店、美團閃電倉、歪馬送酒等為主的新渠道，提高產(chǎn)品覆蓋率。華潤雪花啤酒營銷中心總經(jīng)理宋占民表示，美團閃購在即時零售渠道走到了行業(yè)前列，“0.0”啤酒、果味啤酒、鮮啤也獲得了消費者認可，2023年應該持續(xù)發(fā)展新渠道，重點發(fā)力歪馬送酒、線下小酒館類專營店，實現(xiàn)更加豐富的產(chǎn)品覆蓋，推動啤酒行業(yè)朝個性化、多元化、品質(zhì)化方向發(fā)展。

    在供給優(yōu)化上，華潤雪花啤酒計劃參與美團閃購“閃耀門店”項目深度聯(lián)合。共享門店信息，打通與雪花CRM系統(tǒng)共享商品供給數(shù)據(jù)，優(yōu)化現(xiàn)有品類供給，并提高雪花高端商品覆蓋率。

    積極探索核心場景聯(lián)合投放營銷

    提升數(shù)字化服務

    美團閃購既是銷售場，也是營銷場。華潤雪花啤酒中國品牌總監(jiān)張巍和國際品牌總監(jiān)張睿喆均表示，將結(jié)合中國+國際品牌IP資源，雙方將深度聯(lián)動，聚焦夜間（電競、看球、聚會）場景、露營場景、冰飲品場景以及品牌核心IP，實現(xiàn)更高效、精準的營銷。

    深度結(jié)合美團外賣、生鮮、門票等相關業(yè)務關聯(lián)場景，探索更多玩法；2023年，華潤雪花啤酒將聯(lián)合美團閃購打造《一起露營吧》、王者榮耀電競賽、喜力®星電音等營銷活動，品牌從年輕人的興趣出發(fā)，通過代言人、游戲贊助、節(jié)目植入等方式加強與Z時代人群年輕人的溝通。

    在外賣場景營銷及餐渠打通上，美團閃購將聯(lián)合品牌開展試點，釋放更多能力滿足消費者需求。

    美團閃購業(yè)務部總經(jīng)理肖昆表示：“美團閃購年交易用戶在酒類的滲透率還有著非常大的提升空間。同時，美團在人群細分和場景細分上已累了很多經(jīng)驗，現(xiàn)階段已有精準投放能力觸達消費者。未來，還會釋放更多能力，積極探索、開發(fā)更高效的人群運營工具。”

    以美團閃購為代表的即時零售平臺，正在打破傳統(tǒng)門店時空限制。通過數(shù)字化運營，可以鏈接到更多顧客，帶來更多生意增量。

    “‘零售+科技’戰(zhàn)略，正為品牌商創(chuàng)造新的增量空間和價值鏈條。”華潤雪花啤酒總部營銷中心線上拓展部馬凱杰總監(jiān)表示，人群精準運營投放、數(shù)字化營銷工具、供給數(shù)據(jù)服務目前是品牌迫切需求，華潤雪花啤酒聯(lián)動區(qū)域重點培訓及要求產(chǎn)品上翻，但數(shù)據(jù)支持一直是痛點，希望達成深度戰(zhàn)略合作后，與美團閃購共創(chuàng)數(shù)字化工具，助力品牌生意增長。

（編輯 張明富）