本報(bào)記者 謝若琳

    10月22日，由《證券日?qǐng)?bào)》社主辦的第四屆中國(guó)乳業(yè)資本論壇在京召開(kāi)。在以“益生菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)”為主題的圓桌論壇上，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的行業(yè)大咖齊聚一堂，共話益生菌產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展路徑。

    盡管我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)起步較晚，但目前已經(jīng)處于高速發(fā)展階段，上下游企業(yè)紛紛入局。

    科拓生物副總經(jīng)理、董秘張凌宇表示，隨著市場(chǎng)規(guī)范和健全，益生菌將回歸其本身的科學(xué)屬性，公司始終要以研發(fā)為基礎(chǔ)。”

    澳優(yōu)中國(guó)區(qū)副總裁、錦旗生物董事長(zhǎng)劉學(xué)聰表示，過(guò)去十年錦旗生物專注于益生菌科研工作，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。去年4月份，公司自主研發(fā)的MP108鼠李糖乳桿菌獲批，成為中國(guó)第一株嬰幼兒菌株，打破了歐美嬰幼兒菌株的壟斷。

    健合集團(tuán)中國(guó)區(qū)公共事務(wù)總監(jiān)朱輝將益生菌核心競(jìng)爭(zhēng)力總結(jié)為兩點(diǎn)：產(chǎn)品力與品牌力。“首先，要持續(xù)投入研發(fā)、進(jìn)行臨床觀察，與高校、科研機(jī)構(gòu)展開(kāi)合作；其次，與消費(fèi)者互動(dòng)，提升消費(fèi)者對(duì)益生菌的認(rèn)識(shí)。”

    從學(xué)術(shù)到科研，再到生產(chǎn)與應(yīng)用，消費(fèi)者對(duì)益生菌的關(guān)注度不斷提高，但是在“淘金熱”的背景下，益生菌行業(yè)也面臨諸多挑戰(zhàn)。

    事實(shí)上，在食品領(lǐng)域、藥品領(lǐng)域，益生菌的應(yīng)用范圍不斷被放大，但必須注重其合規(guī)性，國(guó)內(nèi)益生菌市場(chǎng)面臨不少困難。

    張凌宇表示，希望有關(guān)部門(mén)盡快出臺(tái)益生菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“益生菌是基于科學(xué)研究的產(chǎn)物，企業(yè)要想進(jìn)入這一行業(yè)需要投入大量的人力、物力、財(cái)力，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間研發(fā)。目前很多企業(yè)，對(duì)益生菌的菌株還沒(méi)有太多研究就已經(jīng)開(kāi)始大規(guī)模生產(chǎn)。在市場(chǎng)不成熟的時(shí)候，消費(fèi)者很難判斷菌株的優(yōu)劣。”

    劉學(xué)聰認(rèn)為，消費(fèi)者與企業(yè)的信息不對(duì)稱，造成行業(yè)困惑和市場(chǎng)亂象。“益生菌產(chǎn)業(yè)得到資本、市場(chǎng)的青睞是一件好事，但背后也存在隱患。比如，行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)內(nèi)卷現(xiàn)象，也有惡性競(jìng)爭(zhēng)的情況，應(yīng)該號(hào)召各企業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)，共同將益生菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”

    同時(shí)，宣傳和教育的作用不可忽視。劉學(xué)聰強(qiáng)調(diào)，應(yīng)該在各場(chǎng)合對(duì)益生菌的作用進(jìn)行傳播，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有分辨能力。

    恒天然大中華區(qū)活力營(yíng)養(yǎng)益生菌負(fù)責(zé)人王樂(lè)濛表示，恒天然在深入研發(fā)的同時(shí)，也扮演著益生菌傳播者的角色。“教育工作需要全行業(yè)上下游企業(yè)共同努力，讓消費(fèi)者知道如何認(rèn)識(shí)益生菌，怎樣分辨優(yōu)質(zhì)益生菌，怎樣食用益生菌。從而消除行業(yè)亂象，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。”

    作為資本市場(chǎng)中的觀察者，聞宏偉表示，國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路可參照精釀啤酒。作為舶來(lái)品，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初會(huì)有一陣混亂期，但隨著入局企業(yè)和產(chǎn)品越來(lái)越多，從消費(fèi)者的教育到行業(yè)洗牌將快速完成。