本報訊 （記者何文英）11月27日，以“雪天生態新質未來”為主題的2024年雪天鹽生態系列新品發布暨全國客戶座談會在長沙舉辦。

    湖南鹽業集團黨委書記、董事長，雪天鹽業集團董事長馬天毅表示，雪天鹽業從建成國內首條井礦鹽零添加獨立生產線，到榮獲中國首張“生態井礦鹽”證書，再到推出生態鹽系列產品，始終走在行業前列。未來，雪天鹽業將繼續加大研發投入、推動產品創新，致力于為消費者提供健康、安全、高品質的食鹽產品，共創發展新空間。

    會上，雪天鹽業2024年生態系列新品正式發布。此次發布的新品涵蓋了“生態井礦鹽”和“生態海湖鹽”6大系列，12種規格，滿足了不同消費者的多樣化需求。

    據新品發布環節介紹，生態井礦鹽采用先進的生產工藝和技術，從源頭把控品質，細分消費場景，豐富的生態鹽品類助力品質生活，帶來完美體驗。在新品包裝方面，雪天鹽業更加注重環保與可持續性發展。此次發布的生態鹽系列新品采用可降解、可回收的環保材料，減少了塑料使用，降低了環境污染。同時，包裝設計上也充分考慮了用戶體驗，方便攜帶和儲存，更加貼近健康生活。

    發布會現場還播放了《生態先行、新質引領》生態回顧視頻，展示了雪天鹽業在綠色生態鹽領域的發展歷程和取得的成就。視頻中，雪天鹽業的生產車間、研發團隊、質量檢測等環節一一呈現，讓參會嘉賓對雪天鹽業的整體品質管控和生產流程有了更加直觀的了解。

    在大會的嘉賓訪談環節，業內專家和技術大咖就消費者關心的食鹽問題進行了解答。針對“海鹽、井礦鹽和湖鹽如何選擇”“越純越入味是不是噱頭？”以及“生態鹽的標準有哪些”等熱點問題，專家們進行了詳細解答和闡述。

    專家們表示，海鹽、井礦鹽和湖鹽各有特點，消費者應根據自己的需求和口味進行選擇。同時，鹽的純度越高，意味著其雜質含量更低。高純度鹽中的鈉離子含量更高，這有助于在烹飪時與食材中的氨基酸結合，形成谷氨酸鈉，增加食物的“鮮”味。同時，高純度鹽的溶解速度更快，有助于食物更加入味，且用量更省，有助于減少鹽的攝入量，有利于更好落實世界衛生組織和中國居民膳食指南中關于“成年人每天攝入的食鹽量不超過5克”的建議。而生態鹽則是指符合一定生態標準和環保要求的食鹽產品，具有更高的品質和安全性。專家們指出，雪天鹽業通過充分利用資源稟賦、科技創新，推出生態鹽系列產品，是守護百姓健康、履行社會責任有力實踐。

    會上，雪天鹽業還與京東超市達成戰略合作，獨家首發雪天生態鹽系列新品；與內蒙古雅布賴鹽化集團及多家實力配送商簽訂戰略合作協議。湖南鹽業集團牽手江蘇鹽業集團，開啟戰略合作，旨在通過強強聯合、實現美美與共，共同推動雪天生態鹽系列新品的市場推廣銷售以及產業高質量發展。

    會議最后，國家信息中心經濟預測部主任張宇賢對鹽業行業政策進行了解讀，為與會嘉賓提供了寶貴的政策參考和行業動態信息。

（編輯 王江浩）