本報見習記者 林娉瑩

    10月29日，由國家農業科技創新聯盟、廣東農墾及燕塘乳業聯合主辦的“粵港澳大灣區奶業發展論壇”在廣州盛大召開，來自全國各地包括港澳地區的專家學者、乳品企業，以及美國、德國和以色列等乳品發達國家的行業代表齊聚，這也是“中國優質乳工程”第一次在華南召開大型的主題交流活動。

    不同的加工工藝生產出來的牛奶，品質與營養差異很大。“鈣與蛋白質僅是牛奶的基礎屬性，而天然活性營養才是牛奶真正的核心價值。”國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟提出，巴氏鮮奶最大化保留牛奶中的天然活性營養，讓國民喝上優質的牛奶，這是養殖業的核心價值，是乳品企業的社會責任所在，更是健康中國戰略的體現。

    此次論壇上，國家奶業科技創新聯盟發布了我國首個“生乳用途分級技術”，該研究掌握了我國奶類質量安全變化特征，有效將生乳分級，實現了優質奶源與優質加工工藝融合，并成功構建了涵蓋“飼料—養殖—加工—產品—物流”的奶業全產業鏈質量安全與營養品質評價數據庫。該研究構建了活性酶類、活性蛋白和糠氨酸為核心的優質乳品質三維評價技術，用科學數據詮釋了“優質奶產自本土奶”的基本特征。

    在論壇上，燕塘乳業被授予“優質乳工程標桿示范企業”和“優質乳工程標桿示范牧場”兩個獎項，這不僅意味著行業對其優質乳品質和科研成果的認可，更標志著本土首家優質乳工程標桿企業的誕生。

    最大限度的保留天然活性營養，就要面對包括原奶要求品質苛刻、加工技術門檻高，且原奶不耐高溫、無法常溫保存、隨著時間的延長而衰減等一系列問題，這對于奶企是極大的挑戰。作為乳業國家隊、中國奶業20強、粵港澳大灣區唯一的中國D20聯盟成員，燕塘乳業一直以來提倡“優鮮生活”理念，依托自身的特色一體化全產業鏈，將優質乳工程的嚴格標準落實到全產業鏈的每個環節。

    2018年，燕塘廣州開發區旗艦工廠正式投入使用，具有“智能高效、節能環保、行業示范”的突出特點。秉承燕塘“科技興乳”的核心發展理念，總投資超過6億元，引進世界領先的生產工藝、制造設備及質量管理體系，實現全鏈條智能化管理，年產量最高可達25萬噸。

    在近年全面提升綜合實力后，燕塘乳業更取得“出口食品生產企業備案證明”和粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地認定，進而成為國內為數不多的可以進軍港澳地區的乳企。

    令人尤為關注的是，今年9月，經中國檢驗認證集團廣東有限公司（CQC）現場審核通過，燕塘乳業廣州開發區旗艦工廠（廣東燕隆乳業科技有限公司）成功取得ISO14001環境管理體系以及ISO45001職業健康安全管理體系認證證書。說明了公司食品質量安全、環境以及職業健康安全系統化、科學化管理持續完善，行業示范作用更為突出，也將為消費者帶來更多新鮮優質的乳制品。

    10月21日，燕塘乳業發布2019年第三季度報告。隨著廣州開發區旗艦工廠產能的逐步釋放，精準營銷和深度營銷有效開展，使得公司實現良好的經營效益和較大幅度的業績增長。

    報告顯示，今年前三季度，燕塘乳業實現營收10.92億元，同比增長13.11%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1.11億元，同比增長70.95%。其中，7-9月實現營業收入3.93億元，同比增長11.82%，歸屬上市公司股東的凈利潤4410.06萬元，同比增長97.26%。同時，燕塘乳業預計2019年年度或將實現盈利1.22億元至1.56億元，相比去年同期凈利潤變動幅度為190%至270%。

（編輯 白寶玉）