本報(bào)記者李春蓮 見習(xí)記者梁傲男

    華潤酒業(yè)入主后的一年多時(shí)間，金沙酒業(yè)從內(nèi)到外都發(fā)生了變化。

    9月7日，坐落在金沙酒業(yè)新辦公區(qū)內(nèi)的國內(nèi)“第一家醬酒博物館”正式啟用，來自全國各地的專家學(xué)者、經(jīng)銷商及媒體超400人齊聚金沙酒業(yè)，在品鑒金沙酒的同時(shí)，也讓參會(huì)者近距離且系統(tǒng)地了解了中國醬酒發(fā)展史。同時(shí)，面對當(dāng)前的酒業(yè)困境，金沙酒業(yè)啟動(dòng)酒旅融合戰(zhàn)略，從賣酒向賣“生活方式”轉(zhuǎn)變。

    “蛻變”

    作為金沙縣的酒企，金沙酒業(yè)不缺乏品牌力和歷史底蘊(yùn)，但在本地人的眼中，今日的金沙已不再是彼時(shí)的金沙。“現(xiàn)在金沙酒業(yè)不是當(dāng)年的金沙了，自從華潤來了，用工都是大學(xué)生了，我們已經(jīng)進(jìn)不去了。”金沙縣某司機(jī)師傅對記者如此感慨。

    事實(shí)上，金沙酒業(yè)早已換了“新顏”。新辦公大樓、新辦公園區(qū)、建設(shè)第一家醬酒博物館、金沙酒業(yè)展覽館、新產(chǎn)能擴(kuò)建……一年多時(shí)間，金沙酒業(yè)“蛻變”成一家規(guī)范化、體系化的企業(yè)。

    “去年來的時(shí)候，感覺這個(gè)廠沒那么大，今年變化真的很大。”9月7日參觀金沙酒業(yè)的媒體記者被金沙酒業(yè)此時(shí)的廠區(qū)面貌所震撼，空氣中彌漫著的酒香，及一壇壇陳列的老酒，都在重塑金沙酒業(yè)的價(jià)值。

    從業(yè)績表現(xiàn)來看，上半年，金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營收11.78億元，同比增長約20.6%，毛利率上升2.1個(gè)百分點(diǎn)至67.6%。全國性高端大單品摘要的銷量同比增長超50%，貢獻(xiàn)白酒業(yè)務(wù)營業(yè)額約70%。對于全年?duì)I收保持30%以上增長，公司管理層信心滿滿。

    在自身發(fā)展的同時(shí)，金沙酒業(yè)注重“第一車間”建設(shè)，落實(shí)原糧品質(zhì)。9月7日，其打造的“金沙紅了”品牌IP迎來第四屆紅高粱節(jié)。在紅高粱節(jié)期間，金沙酒業(yè)與中國流行色協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)色“金沙紅”，以高粱成熟豐收顏色形成標(biāo)準(zhǔn)色值，為拓展中國醬酒美學(xué)表達(dá)創(chuàng)造范本。

    華潤啤酒董事會(huì)主席侯孝海表示，高粱基地是醬酒生產(chǎn)的第一車間，金沙酒業(yè)持續(xù)加強(qiáng)對優(yōu)質(zhì)原料的把控與農(nóng)戶的緊密合作，確保每顆高粱的質(zhì)量，為釀造出優(yōu)質(zhì)醬酒打下基礎(chǔ)。今年“金沙紅了”的豐收不僅是對努力的認(rèn)可，也是鄉(xiāng)村振興成果的縮影。

    中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何勇表示，金沙酒業(yè)是業(yè)內(nèi)為數(shù)不多建設(shè)自有高粱基地的白酒企業(yè)之一，“金沙紅了”在堅(jiān)守傳統(tǒng)與傳承的道路上探索創(chuàng)新之路，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的雙向奔赴。

    打造新增長曲線

    眾所周知，在赤水河上游的金沙縣已成為中國醬酒三大黃金產(chǎn)區(qū)之一，是中國白酒產(chǎn)業(yè)版圖中的重要地標(biāo)。金沙酒業(yè)作為金沙縣產(chǎn)區(qū)頭部醬酒企業(yè)，不僅是醬酒文化的傳播者，也是酒旅融合發(fā)展的推動(dòng)者。

    今年3月份，貴州省發(fā)展和改革委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于大力推進(jìn)2024年2000個(gè)重點(diǎn)民間投資項(xiàng)目的通知（黔發(fā)改投資〔2024〕45號）》，向社會(huì)公布2024年2000個(gè)重點(diǎn)民間投資項(xiàng)目，其中酒旅融合項(xiàng)目達(dá)12個(gè)。

    攜程集團(tuán)政府合作西南大區(qū)總經(jīng)理易楊表示，貴州旅游業(yè)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)聚焦于兩點(diǎn)。一是把握優(yōu)勢基礎(chǔ)，挖掘當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然和人文資源來打造產(chǎn)品。二是聚焦產(chǎn)業(yè)突圍，依托優(yōu)勢的資源稟賦，開展文旅的多產(chǎn)業(yè)融合。

    2023年，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)將“赤水河流域醬香白酒金沙產(chǎn)區(qū)”稱號正式授予金沙產(chǎn)區(qū)，《貴州省“十四五”白酒產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃》也將金沙列入以赤水河為中心的四個(gè)醬香產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)集群之一。

    華潤啤酒（控股）有限公司副總裁、金沙酒業(yè)總經(jīng)理范世凱表示，從市場潛力看，酒旅融合將成貴州白酒產(chǎn)業(yè)新增長點(diǎn)。一是構(gòu)建酒企新生態(tài)，涵蓋品牌、工藝、文化等多維度；二是開創(chuàng)多元化消費(fèi)場景，融合生態(tài)、文化、休閑，提供深度互動(dòng)體驗(yàn)，滿足新興消費(fèi)需求；三是打破增長瓶頸，通過酒旅融合，在傳統(tǒng)模式外開辟多元化、場景化新路徑，塑造產(chǎn)業(yè)新增長曲線。

    “酒旅融合是中國醬酒企業(yè)未來發(fā)展的新趨勢，也是長期發(fā)展的重要途徑。”華潤啤酒（控股）有限公司副總裁、華潤酒業(yè)總經(jīng)理魏強(qiáng)表示，近年來，金沙酒業(yè)深入探索酒旅融合發(fā)展，推動(dòng)金沙縣產(chǎn)區(qū)建設(shè)，成立金沙產(chǎn)區(qū)研究院，同時(shí)積極把握市場消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)從賣酒向賣“生活方式”轉(zhuǎn)變。

    在范世凱看來，政策支持、資源豐富雙賦能下的貴州正處于酒旅融合發(fā)展的好時(shí)機(jī)，在產(chǎn)業(yè)機(jī)遇與華潤酒業(yè)戰(zhàn)略賦能下，金沙酒業(yè)將從強(qiáng)化文化建設(shè)、強(qiáng)化硬件建設(shè)、創(chuàng)新營銷推廣、構(gòu)建產(chǎn)區(qū)協(xié)同四個(gè)方面發(fā)力，打造貴州酒旅融合新典范。

    酒旅融合健康發(fā)展的重要一環(huán)是企業(yè)勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的價(jià)值觀，在本次紅高粱節(jié)上，金沙酒業(yè)還聯(lián)合貴州省殘疾人福利基金會(huì)共同發(fā)起了“金蠶基金啟動(dòng)儀式”，該項(xiàng)目將助力金沙酒業(yè)ESG建設(shè)，為企業(yè)綠色發(fā)展賦能。

    如果說，今時(shí)的金沙酒業(yè)是華潤酒業(yè)入主后實(shí)現(xiàn)的第一次“蛻變”，未來在打造醬酒龍頭企業(yè)的路上，堅(jiān)持長期主義的金沙酒業(yè)將繪制出怎樣的產(chǎn)業(yè)新畫卷，拭目以待。

（編輯 李波）