本報記者 李靜

    “今年過節不收禮，收禮只收腦白金”，這句廣告語曾陪伴了無數80后、90后的成長，成為了一代人的記憶。腦白金，這個專注于中老年人群、以改善睡眠和潤腸通便為主要功效的保健品品牌，如今卻跨界做起了咖啡生意。

    近日，巨人集團旗下的新項目——腦白金咖啡實驗室，在巨人集團創始人史玉柱的規劃下應運而生。這一舉措不僅標志著史玉柱在咖啡領域的全新嘗試，也反映出他對市場趨勢的敏銳洞察和品牌年輕化的迫切需求。史玉柱希望該項目能成為互聯網公司園區咖啡的“天花板”。

    腦白金咖啡實驗室的推出并非一蹴而就。早在2022年，腦白金就開始進行品牌煥新，并推出了年輕化品牌“腦白金+Café”。2023年7月份，腦白金與喬咖啡聯名定制的咖啡在ChinaJoy展會亮相。同年11月份，腦白金首家咖啡快閃店在上海淮海中路武康大樓郵政所營業。2024年6月份，腦白金咖啡快閃車現身上海外灘，推出夏日特調飲品；7月份，首家快閃店再次現身ChinaJoy巨人網絡的展臺。

    如今，腦白金持續開拓咖啡領域，并推出腦白金咖啡實驗室。腦白金品牌負責人對《證券日報》記者表示，腦白金咖啡實驗室的創立初衷是用游戲研發理念探索咖啡研發，將深度融合創新咖啡文化與現代養生理念，打造全新的咖啡體驗。目前團隊已研制出腦白金經典咖啡、低因咖啡，并創新推出人參美式與益生菌拿鐵等特色飲品。

    “這也是腦白金品牌年輕化、多元化戰略的一部分。”福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪對《證券日報》記者表示，養生是腦白金咖啡的核心亮點之一，腦白金作為保健品品牌，其養生理念深入人心。將養生與咖啡相結合，既能滿足消費者對健康的追求，又能提供獨特的咖啡體驗。

    近年來，隨著養生意識的提高，越來越多的年輕人開始關注健康飲品。據《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，18至35歲的年輕消費人群在養生消費人群中占比高達83.7%，已成為養生消費的主力軍。腦白金咖啡正是瞄準了這一市場空白，試圖通過融合咖啡文化與養生理念，打造全新的咖啡體驗。

    然而，咖啡市場競爭激烈，目前星巴克、瑞幸、庫迪等頭部咖啡品牌占據市場主導地位，其品牌影響力、供應鏈能力和全渠道服務能力都較為成熟。此外，國內咖啡市場已呈現“咖啡奶茶化”的趨勢，眾多茶飲品牌也紛紛涉足咖啡領域，進一步加劇了市場競爭。作為后來者的腦白金，能否成功分得一杯羹？

    對此，廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬對《證券日報》記者表示，咖啡市場競爭壓力較大，腦白金憑借自身優勢推出健康咖啡，是差異化打法，但能否憑借其養生概念和品牌影響力在市場中突圍，還需要市場的進一步檢驗。

（編輯 張明富 喬川川）