本報記者 梁傲男

    7月13日，由中國奶業協會主辦的中國奶業發展戰略研討會在廈門舉行。本次會議以“場景、空間和賽道”為主題，匯聚行業頂尖智慧，深入探討提升奶業質量效益和核心競爭力的關鍵路徑，為奶業振興注入新動能。

    中國工程院院士、中國奶業協會代理會長沈建忠在開幕致辭中表示，本屆研討會聚焦“新時期新形勢下的行業韌性與賦能戰略”，設置“啟思?蓄勢”“領航?賦能”“破局?謀遠”三大環節，分別呈現行業發展歷程與未來方向、分享變革新范式、總結成就并發布倡議。他強調，奶業未來需產學研用協同，凝聚共識、攜手同行，期待此次研討為行業發展錨定方向、注入動能，共同書寫奶業振興的時代答卷。

    國務院參事、農業農村部原副部長于康震在《中國奶業的昨天、今天和明天》報告中指出，《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》（簡稱“十四五”規劃）期間中國奶業取得突破性成就。產能供給實現質效雙升，安全底線全面筑牢，科技賦能驅動產業升級，現代化水平顯著提升，質量安全保持全球領先，消費信心全面重塑，品牌矩陣構建競爭優勢，國際影響力持續攀升，產業結構優化縱深推進，融合發展格局成型。當前奶業發展面臨著結構性挑戰與機遇。消費潛力釋放不足，城鄉差距制約市場擴容。供需結構性矛盾突出，成本壓力持續加大。核心競爭力存在短板，關鍵領域依賴進口。利益聯結機制待完善，產業鏈協同效率偏低。但挑戰中更蘊含機遇。

    全國政協委員、農業農村部原副部長馬有祥在《加快我國奶業高質量發展》報告中指出，要持續夯實奶牛養殖發展根基。統籌用好各級各類產業扶持政策，推動奶牛養殖節本提質增效，守住600萬頭左右的高產荷斯坦牛群“基本盤”。遵循與資源環境相匹配、與消費需求相適配原則，合理規劃奶業生產布局。

    原農業部常務副部長、中國奶業協會原會長劉成果在《中國奶業20強（D20）峰會十年奮進與展望》報告中指出，D20峰會推進奶業振興取得卓越貢獻。十年來D20峰會引領行業方向，凝聚發展共識，促進產業升級，增強綜合實力，推動質量提升，鑄造國產品牌，增強行業合力、提升國際競爭力。

    中國農業科學院原黨組書記、國家食物與營養咨詢委員會主任、中國奶業協會戰略發展工作委員會名譽副主任陳萌山介紹了《中國奶業戰略發展重點課題研究報告（2025）》的要點內容。該報告由中國奶業協會戰略發展工作委員會牽頭完成，包含四大課題研究報告，聚焦當前奶業突出矛盾與深層次問題，集行業精英之智、匯多方研究之力，為行業破局突圍提供戰略指引。

    這四大課題研究報告分別從不同維度為奶業發展獻策。《新形勢下奶牛養殖轉型升級研究報告》聚焦養殖端，致力于推動奶牛養殖的提質升級，為奶業發展筑牢根基；《奶制品產品結構優化研究報告》著重關注乳制品的結構創新，以滿足市場多樣化需求，提升產品競爭力；《奶業產加銷一體化發展戰略研究報告》強調產業鏈的產加銷協同，旨在打通各環節壁壘，提高整體運營效率；《世界奶業中國方案：高質量引領的奶業現代化答卷》則立足產業現代化布局，為世界奶業貢獻中國智慧和方案。

    在交流環節，多家具有代表性的企業分享了具有創新價值的戰略構想與發展模式。

    內蒙古伊利股份實業集團股份有限公司高級執行總裁劉春喜表示，未來伊利有三方面規劃：一是鍛造全鏈硬實力，筑牢產業根基；二是激活創新驅動力，開拓增長新局；三是踐行綠色新發展，領航未來征程。

    內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司黨委副書記、高級執行總裁李鵬程表示，通過創新破局，加快迎來中國奶業“第二次呼吸”。一是打造奶業“中國芯片”，著力破解“卡脖子”問題；二是將原奶“吃干榨盡”，帶動產業縱深轉型；三是積極擁抱AI，實現全鏈條“質”的飛躍。

    光明乳業股份有限公司黨委書記、董事長黃黎明表示，要以新質生產力為基石，夯實科技底板，堅守品質底線，矢志成為人民健康守護者和行業發展的奮進者。

    君樂寶乳業集團股份有限公司董事長兼總裁魏立華表示，要以創新增加優質供給，滿足多元化消費需求。要創新B端消費場景，把牛奶從營養品變為日常食材。要以質量、技術和成本優勢，開拓國際市場。

    中國飛鶴有限公司董事長冷友斌表示，要堅持以消費者需求為導向，在服務國民健康中發揮更大價值。創新這塊“短板”，必須得補上、補強。要加強ESG布局，推進可持續發展。

    中國優然牧業集團有限公司董事會主席兼總裁郝海軍指出，未來將重點培育健康、長壽、低碳的“超級種公牛”，開發針對細分人群的功能性原料奶，打造智慧牧場示范樣板，走與環境和諧共生、綠色可持續發展之路。

    中國現代牧業控股有限公司總裁孫玉剛提出，要強化科技創新，培育農業新質生產力。要保障糧食安全，深化降本增效。要拓展業務曲線，創新產業生態。

    澳亞集團有限公司首席運營官兼執行董事楊庫指出，要以科技創新為錨，深耕牧場育種潛力。積極擁抱人工智能、實現牛群從群體管理到個體精準管理轉型。以綠色發展為翼，踐行可持續發展承諾。以穩鏈強鏈為盾，保障產業安全穩定。

    最后，本次會議舉行“胸懷炬火?賦能十五五”中國奶業擎梁者再出發儀式。50家D20及觀察員企業代表、乳品企業中堅力量及供應鏈代表共同登臺，鄭重接過象征產業使命與責任的火炬。隨著火炬被點燃，跳動的火焰凝聚著全行業前行的力量與決心。這標志著廣大奶業企業將以此次儀式為嶄新起點，在即將到來的“十五五”征程中，勇挑重擔，銳意創新，矢志推動行業高質量發展。

（編輯 何成浩）