本報記者 許潔

    年終歲末，牛年將至。北京、上海、河北、山東、天津等地已先后發(fā)出“春節(jié)期間非必要不返鄉(xiāng)”的倡議，越來越多生活在大城市里的人今年可能選擇“不遠行、家里蹲”的方式就地過年。

    今年的春節(jié)將與往年有何不同？就地過年，如何過得年味滿滿？1月21日，天眼查發(fā)布“年味”大數(shù)據(jù)，對企業(yè)注冊趨勢、經營范圍變化、地域分布等數(shù)據(jù)進行深度研究，洞察相關行業(yè)發(fā)展趨勢。

    預制菜行業(yè)聞風而動    

    年夜飯預訂或現(xiàn)新變化

    就地過年吃什么？率先映入腦海的便是年夜飯。受鼠年過年疫情的影響，今年部分地區(qū)餐飲企業(yè)的年夜飯訂餐量可能有所下降。反映在相關企業(yè)新增數(shù)量上，天眼查大數(shù)據(jù)顯示，2020年企業(yè)名稱或經營范圍含“餐飲、年夜飯”的相關企業(yè)新增數(shù)量增速較2019年下降超5個百分點。

    各大餐飲企業(yè)推出特色服務，送餐到家、小份菜、位菜等融入年夜飯市場。專車配送、半成品加工等新的供餐形式也逐漸出現(xiàn)。

    據(jù)天眼查大數(shù)據(jù)顯示，“預制菜”相關企業(yè)在近兩年快速崛起。通過界定企業(yè)名稱或經營范圍包含“速凍、預制菜、預制食品、半成品食品、即食、凈菜”的企業(yè)發(fā)現(xiàn)，截止目前，我國共有超過6.9萬家相關企業(yè)。從地域分布來看，山東省的相關企業(yè)數(shù)量最多，超9400家，占全國的13.71%。河南、江蘇、廣東均擁有超過5000家相關企業(yè)，分別位列全國第二、三、四位。

    預制菜是經預加工而成的成品或半成品菜品，消費者在購買之后只需要經過簡單烹調或者直接開封之后即可直接食用，或將成為今年年夜飯市場的一抹亮色，不僅可以讓就地過年的異鄉(xiāng)人吃到家鄉(xiāng)菜，人們還可以減少聚集、減少浪費，讓年夜飯形式更加靈活。

    春節(jié)檔、劇本殺、周邊游    

    就地過年也可以過出“年味”

    就地過年玩什么？近年來，我國影院、劇本殺、周邊游相關企業(yè)呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢，或可幫助在異地過年的人安放“鄉(xiāng)愁”。2021年的春節(jié)檔即將開啟，《唐人街探案3》《你好，李煥英》《新神榜：哪吒重生》等在內的7部大片將上映。據(jù)悉，7部影片風格各異、類型多元，可滿足不同年齡層的觀看需求。

    據(jù)天眼查大數(shù)據(jù)顯示，我國目前共有超過5.3萬家影院相關企業(yè)。其中，2020年，全國共新增超8000家影院關聯(lián)企業(yè)。近年來，影院相關企業(yè)增速均保持在15%左右。分地域來看，全國多個一二線城市中，北京擁有的影院關聯(lián)企業(yè)最多，超3700家，其次為深圳、廣州、上海和成都。

    就地過年，想和朋友聚會怎么辦？不妨線上開語音開視頻玩劇本殺，這也是當下很受年輕人喜歡的娛樂活動。據(jù)天眼查大數(shù)據(jù)顯示，從事劇本殺相關企業(yè)近年來的發(fā)展表現(xiàn)迅猛，有超過6，500家。2020年共新增劇本殺相關企業(yè)超過3，100家，較2019年同比增長63%。目前知名的線上劇本殺平臺、劇本殺游戲社交平臺有我是謎、天天劇本殺、推理大師、百變大偵探、天天狼人殺等。

    據(jù)文化和旅游部的消息，從去年端午假期到十一假期，鄉(xiāng)村游、本地游、周邊游等近程旅游成為假期游客出游的熱點。可見，人們越來越喜歡短周期、近距離的出游方式。天眼查大數(shù)據(jù)顯示，目前，我國提供本地游、周邊游相關服務的企業(yè)數(shù)量超334萬家，其中廣東省最多，其次為山東、江蘇、上海和貴州。在這些企業(yè)中，實力雄厚者頗多，超26.8%的企業(yè)注冊資本大于500萬。從城市來看，上海市的旅游企業(yè)最多，有近20萬家。

    牛年迸發(fā)牛行情，上述行業(yè)在近年來迅速發(fā)展，將讓“年味服務”更有底氣，或將助力構筑更加堅實的“就地過年”民意基礎，使“就地過年”蔚然成風。

（編輯 李波）