本報記者 李勇

    全國16個區域建立了生產基地，遍布大江南北的19萬多個零售終端，一塊小小的面包，被桃李做成了40余億元的大產業。

    主板上市公司桃李面包3月27日晚發布2017年報，報告期內公司實現營業收入為40.80億元，較上年同期增長23.42%，實現營業利潤6.51億元，較上年同期增長21.31。規模和利潤同步發展，市場占有率穩步提升，也進一步拉大了競爭差距。

    作為國內知名的跨區域經營“中央工廠+批發”式烘焙食品生產企業，桃李面包主要產品為“桃李”品牌面包，目前擁有3大系列30余個品種的面包產品。此外，公司還生產月餅、粽子等針對傳統節假日開發的節日食品。

    公司披露的年報顯示，占公司營收98.16%的核心業務面包及糕點方面2017年度實現收入40.05億元，較上年同期增長了23.49%，毛利率較上年增加1.66個百分點，達到37.07%，增長規模和增長質量雙雙提升。

    記者了解到，近年來，隨著經濟全球化的發展，居民生活水平的提高，烘焙行業快速發展，在數量、質量、生產工藝和技術等方面均不斷提高，市場規模總體呈現擴大趨勢。作為烘焙行業的重要分支，截止至2017年，面包行業的市場規模從2014年的246.35億元增至2017年的332.77億元，面包行業的銷售量也從2014年的194.36萬噸增至2017年的227.63萬噸。

    桃李面包在公開披露的年報中表示，公司采用“中央工廠+批發”模式進行生產和銷售，具有顯著的規模經濟優勢。在面包的細分品類上，聚焦于少而精，不追求品種多，追求單品生產銷售規模。大規模的生產可降低公司的單位生產成本，直接銷售給商超等終端，可大幅降低公司的銷售費用。記者了解到，桃李采用直營與經銷相結合的銷售模式，截至2017底，已在全國市場建立了19萬多個零售終端。此外，公司在與永輝、華潤萬家、家樂福、沃爾瑪、大潤發等大型商超建立了穩定的合作關系。同時，隨著對南方市場的拓展，公司與該地區的知名連鎖超市步步高、人人樂、新華都、佳世客、嘉榮超市等新建立良好的合作關系，這為公司加快全國市場的拓展奠定了良好的基礎。

    公司披露的報告顯示，除了東北、華北等傳統優勢區域的穩步增長，華中、華南等新拓區域增勢明顯。其中公司在華中地區實現收入1584.42萬元，同比增長180.64%，華南地區更是呈現倍數增長，成功跨越億元。數據顯示，2017年公司在華南區域實現收入1.65億元，同比增長567.56%。

    從白山黑水的塞外寒土，到四季濕潤的寶島海南，隨著公司的穩步擴張，桃李面包的生產銷售網絡也已實現大范圍的有效覆蓋。除新疆、西藏、青海等少數省份外，都有下屬子孫公司的存在，基本實現了全國布局。“桃李”遍及天下的夢想已漸行漸近。

    公司在披露的公告中表示，隨著經濟發展和人民物質生活水平的提高，人們對面包品質的要求也不斷提升，食品安全、質量、營銷、服務和管理等非價格因素在行業競爭中的作用將逐步體現，在發展過程中小型生產加工作坊將不斷被淘汰，具備品牌知名度、規模效應的企業將得到持續發展，從而進一步擴大市場份額。公司在公告中表示，將充分抓住國民經濟快速發展和消費升級的良好機遇，逐步建立并完善布局合理、高效運營的生產基地，不斷擴大銷售渠道覆蓋的廣度與深度，滿足國內重點市場的消費需求，提升公司品牌影響力，奠定公司在中國面包行業的龍頭地位。