■本報記者 張敏 王濤

    10月9日，東寶生物發布公告稱，經過近年來的技術研究，成功開發出新產品“復配骨膠原”，目前已獲得換發的《食品生產許可證》。

    東寶生物表示，該產品的推出豐富了公司產品結構，擴大了公司在食品領域的新應用范圍。受此消息影響，10月10日，東寶生物漲停。復配骨膠原的適用范圍和市場前景如何，也引發了市場的關注。

    有行業人士向記者表示，隨著我國收入水平的提高和城市化進程的加快，當今消費者對食品的安全、健康、營養提出了越來越高的訴求，尤其是對于高端優質蛋白的需求快速增加。“如何滿足市場對優質蛋白的需求，成為企業的發力點”。

    東寶生物證券部工作人士向《證券日報》記者介紹道，該產品主要應用于速凍調理肉制品等領域，在滿足肉制品加工企業對產品生產指標要求的前提下，提升了速凍調理肉及制品的品質和蛋白含量，使肉制品加工企業可以生產出更安全、更健康、更營養的速凍調理肉制品。

    “產品中的骨膠原本身是一種優質的蛋白質，可為肉制品提供豐富的蛋白支架，改善了速凍調理肉制品烹飪后的口感。”上述工作人士表示，“與市售同類產品相比，新品更好的解決了瘦肉與脂肪的合理配比，使調理肉制品瘦肉與脂肪連接牢固，烹飪后不分離、不松散，提升了調理肉制品的品質。”

    業界普遍認為，目前膠原蛋白市場正處于高速發展期，行業格局面臨重塑，覆蓋膠原蛋白全產業鏈的企業較少，未來具備一流品質的企業和產品將占據龍頭地位。

    據東寶生物2019年半年報顯示，公司從事明膠和膠原蛋白及其延伸產品的研發、設計、生產、銷售。公司主營產品為明膠、膠原蛋白及磷酸氫鈣。其中，明膠主要用于藥用空心膠囊和食品添加劑的生產，膠原蛋白主要用于食品、化妝品、保健品等行業。

    東寶生物作為A股唯一一家專注于膠原全產業鏈的企業，形成了優質骨粒基地-明膠-膠原蛋白肽-營養健康品/藥用材料的生產研發銷售服務體系，多年來形成了良好的品牌效應和客戶口碑。同時，加大力度開展技術創新，圍繞“明膠”、“膠原蛋白”開發延伸產品，挖掘明膠和膠原蛋白在生物醫藥領域的新價值。

    公司方面表示，食品應用領域作為公司發展戰略重點之一，此次新產品的研發成功，豐富了公司產品結構、延伸了產業鏈條，進一步穩固公司膠原行業龍頭地位，將對公司未來市場拓展、提升盈利能力有較好的促進作用。