本報記者 桂小筍

    2月28日，家樂福集團公布2018年全年業(yè)績，各項業(yè)務(wù)均表現(xiàn)良好。全年銷售額較去年同比增長1.4%至850億歐元，利潤提升4.6%。

    2018年，中國區(qū)業(yè)務(wù)表現(xiàn)利好，帶動大中華區(qū)利潤大幅提升，較去年同比勁增11倍達3.5億元人民幣。在中國，家樂福積極擁抱市場變化，不斷努力創(chuàng)新，在改造升級門店的同時，大力提升數(shù)字化實力，打通消費場景，打造消費升級新時代下的全新購物體驗。

    加碼數(shù)字化 開創(chuàng)智慧門店新體驗

    2018年5月，家樂福中國智慧零售旗艦店LeMarche正式開業(yè)，主打生鮮，餐飲，進口與有機產(chǎn)品的同時，融入“自助收銀”、“人臉識別付款”、“小程序掃碼購”、“電子標價簽”等全新技術(shù)。

    同時，家樂福也在加快移動支付步伐，繼推出CarrefourPay之后，去年初始上線的家樂福小程序突破1，400萬用戶。截至去年底，全國所有門店均已接通“掃碼購”，自助收銀服務(wù)預計也將于2019年3月底全部落地，數(shù)字化支付的滲透率穩(wěn)步提高。

    電商業(yè)務(wù)表現(xiàn)強勁。其中，“家樂福網(wǎng)上商城”現(xiàn)已覆蓋全國50多個城市，推出網(wǎng)上商城小程序。除了自建App平臺外，家樂福還聯(lián)手三大主流外賣平臺美團、餓了么及京東到家，推出1小時送貨服務(wù)，以便消費者可隨時隨地享受家樂福的在線購物服務(wù)。12月，家樂福京東商城旗艦店上線測試。

    深耕門店 運營試水多種模式

    加大對大賣場的投資和發(fā)展，加強對現(xiàn)有門店的改造升級。家樂福與戴森、樂語Brookstone等一眾國內(nèi)外知名品牌合作開拓“店中店”模式，依托賣場的大客流及品牌的吸引力，打通消費場景，實現(xiàn)品牌雙贏。去年11月，家樂福與國美嘗試合作，改造后的首批11家門店已正式落地北京、上海、無錫、杭州等四座城市。

    消費升級的背景下，“廚房”進賣場已成風潮。去年初，家樂福首次在大賣場層面嘗試這一新模式，在武漢推出“極鮮工坊”，通過提供個性化的服務(wù)，滿足消費者多元化需求。截至日前，這一模式已在徐州、沈陽、天津、北京及深圳等地成功復制，日后也將陸續(xù)推廣到其他城市。

    深化食品轉(zhuǎn)型 加速拓展自有品牌

    截至目前，家樂福中國自有品牌商品已近500個，且所有產(chǎn)品均通過家樂福集團審核或者持有全球食品安全倡議（GFSI）所認可的認證證書，力求為消費者帶來高質(zhì)量、可靠且價格合理的健康產(chǎn)品。其中，作為負責任的企業(yè)社會公民，家樂福推出可促進海洋可持續(xù)發(fā)展的MSC認證自有品牌產(chǎn)品。

    食品安全搭載區(qū)塊鏈技術(shù)。除大力推廣有機健康食品外，家樂福首款區(qū)塊鏈產(chǎn)品家優(yōu)鮮“蜜柚”年底上市。通過區(qū)塊鏈技術(shù)，可有效敦促供應鏈上游提升質(zhì)量安全水平，提升消費者的信心。

    持續(xù)供應鏈布局 提高生產(chǎn)力

    全國六個現(xiàn)代物流配送中心已經(jīng)投入使用，實現(xiàn)對全國門店物流配送的全面覆蓋，形成線上電商、線下門店的資源融合，在降低一二線城市的運輸配送成本，提高三四線城市的商品種類，有效改善缺貨等方面凸現(xiàn)成效。配套的冷鏈中心和生鮮倉都在同步進行中。

    作為家樂福“智慧零售”的重要組成部分，家樂福率先在上海古北店內(nèi)試點安裝了182米長的空中傳送帶，以滿足公司日益增長的電商和O2O需求。這套懸掛鏈系統(tǒng)有助于節(jié)省店內(nèi)運輸貨物所需的人工，并使分揀和配送更加高效。更重要的是，產(chǎn)品的新鮮度可以在很大程度上得到保證。利用此項新技術(shù)，每店每日可處理的訂單運能將可提升至3，000單。

    誠如家樂福亞太區(qū)總裁兼CEO唐嘉年所言，“中國，是零售的實驗田，能為集團其他國家?guī)韱l(fā)和借鑒。”

    家樂福將繼續(xù)堅持“多業(yè)態(tài)，多平臺”的發(fā)展戰(zhàn)略，深化數(shù)字化改革與創(chuàng)新，貫徹食品轉(zhuǎn)型計劃，為消費者帶來更多更好的生活體驗與服務(wù)。