本報記者 張敏 見習記者 袁傳璽

    有著“肉中之王”之美譽的牛肉，正在被越來越多的國人所選擇。據《中國牛肉行業發展深度研究與投資趨勢分析報告（2022-2029年）》數據顯示，目前我國已經成為全球第二大牛肉消費國，2021年我國牛肉需求量達930.02萬噸，較2020年的884.27萬噸增加了45.8萬噸，同比增長5.17%。

    面對火熱的需求，國內牛肉供應缺口也在加大，根據中國畜牧業協會牛肉分會發布的報告顯示，2020年中國牛肉消費量達到了884萬噸，占比從6.11%上升到了9.27%，并將持續到2025年仍會呈現上漲趨勢。預計到2035年，中國的牛肉消費量將達到1400萬噸，缺口也將達到300萬噸以上。

    正是看好牛肉在中國的發展前景，不少商超企業也在加大優質牛肉的臻選與銷售，而會員制超市龍頭企業麥德龍就是其中一家。

    據《證券日報》記者了解，日前，麥德龍攜澳大利亞知名牛肉供應商Teys獨家定制品牌TeysBlack在其會員店首發，而這也是Teys為麥德龍專門定制的品牌，由麥德龍提前近六月通過訂單養殖的模式直接與其合作，專門飼養，谷飼育肥100天。

    對于此次合作，麥德龍中國副首席執行官陳志宇接受《證券日報》記者采訪時表示，雙方都持續看好中國市場及會員制超市零售業態的發展，將為中國消費者提供更高品質的選擇和創新服務。

    在業內人士看來，選擇牛肉作為切入口，體現了麥德龍對本土消費熱點的敏銳洞察，同時憑借在全球資源整合、物流運輸和因地制宜的定制開發等方面的綜合能力，麥德龍也將再次從生鮮賽道脫穎而出。

    澳洲肉類及畜牧業協會市場經理王成在接受《證券日報》記者采訪時表示，消費者對高品質紅肉的追求已經不再停留在營養美味上了，他們將更注重于尋找市場上健康、安全、天然、可持續的紅肉產品。而澳洲牛肉擁有“天然健康、品質卓越、享用安心"的優勢，也將會成為更多消費者的不二選擇。

    牛肉消費熱的背景下，獨家定制品牌TeysBlack只是一個開始。千萬會員積累、300萬付費會員的蓄水池，成為麥德龍商業創新的天然土壤。在這個基礎上，麥德龍會員店的自有品牌策略實施形成閉環，大牌共創、定制化商品開發、麥臻選和宜客系列成功差異化運營等等，強大的2B競爭力直接轉化為會員消費者的升級體驗，將加速實現其對傳統會員制的顛覆創新和戰略轉型。

    “會員店是麥德龍的轉型戰略，年前我們還會有兩家會員店開業，未來將探索更適合中國新中產家庭消費需求的商業模式，特別是在數字化配送服務和新型店倉一體化的場景打造上進行升級”陳志宇如此表示。

（編輯 才山丹）